Nordcap Coldstone GELATO BMIX 132-EXC
Hersteller: Nordcap
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Nordcap Coldstone GELATO BMIX 132-EXC
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Die Nordcap Coldstone Einheit Gelato BMIX 132-EXC kann entweder als steckerfertige oder zentralgekühlte Version erworben werden. Ausgestattet ist die Coldstone mit einer gekühlten Marmorplatte, die ideal für Showeinlagen mit Speiseeis geeignet ist. Der Temperaturbereich der Marmorplatte kann individuell bis -16°C geregelt werden.
Seitens der Kundschaft erhalten diese nur einen maximalen Einblick auf die Dekorationsfläche. Seitlich gibt es 3 integrierte Bain Maries, sodass Soßen oder Schokolade ideal warmgehalten werden können. Der Temperaturbereich der Bain Maries kann bis zu +65°C eingestellt werden. Auf der Bedienseite gibt es einen Unterbau mit einer Portionierspüle mit Reinigungsbrause und ein ausziehbares Ablageboard.
Ausgestattet ist die Coldstone mit einer elektronischen Steuerung für die gekühlte Marmorplatte und die Bain Maries.
Ausführung
- Coldstone Einheit Gelato BMIX in steckerfertiger oder zentralgekühlter Ausführung
- gekühlte Marmorplatte für das professionelle Show-Dekorieren von Speiseeis mit Toppings, Schokolade und/oder Soßen
- Temperaturbereich bis -16°C regelbar
- maximaler Einblick auf die Dekorationsfläche durch den eckigen Glasaufbau
- Serienausstattung inkl. transparenten Behältern GN 1/9 zur Aufnahme von Toppings
Modell 132 mit Platz für 5+3 und Modell 165 mit 5+5 Behälter - 3 seitlich integrierte Bain-Maries zum professionellem Warmhalten von Schokolade oder Soßen, Temperatur bis +65°C regelbar
- bedienseitiger Unterbau inkl. Portioniererspüle mit Reinigungsbrause und einem ausziehbaren Ablageboard
- elektronische Steuerung für die gekühlte Platte und die Bain-Maries
Planungshinweis: - Das BMIX-Konzept lässt sich ideal mit dem Programm GelatoSHOW und PastrySUPERSHOW verbinden
Zentralgekühlte Version (EXC) mit vorinstalliertem 4-Wege E-Ventil R 404a. Es ist zwingend erforderlich den ISA-Maschinensatz zu verwenden.
Varianten mit separater Kältemaschine (Kühlung: Luft oder Luft/Wasser) auf Anfrage für nahezu jeden Einsatzbereich lieferbar.
| Temperaturbereich / Klimaklasse | |
| Temperaturbereich | -12 bis -10 °C bei 30 °C UT und 55 % RF / Bain Maries bis +65°C |
| Klimaklasse | 4 (bis 30°C Umgebungstemperatur) |
| Verkleidung | |
| Außen | CNS |
| Innen | CNS |
| Serienzubehör | |
| inklusive 5 + 3 transparenter Behälter GN 1/9 zur Aufnahme von Toppings | |
| Bemaßung | |
| außen (B x T x H) | 1320 x 800 x 1312 |
| Bestellinformationen | |
| NOR-453PBS4617200L |
| Listenpreis | |
| 7198 ,- Euro |
Datenblatt Nordcap Coldstone GELATO BMIX 132-EXC Masszeichnung Nordcap Coldstone GELATO BMIX 132-EXC Prospekt Nordcap Coldstone GELATO BMIX 132-EXC
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