Nordcap Coldstone GELATO BMIX 165

Art.Nr.: 453PBS7617200L

Hersteller: Nordcap

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Nordcap Coldstone GELATO BMIX 165

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Die Nordcap Coldstone Einheit Gelato BMIX 165 ist erhältlich als steckerfertige oder zentralgekühlte Ausführung. Ausgestattet ist die Coldstone mit einer gekühlten Marmorplatte, die ideal für Showvorführungen mit Eis ist und einen Temperaturbereich von -16°C hat. Aufgrund des eckigen Glasaufbaus gibt es kundenseitig einen maximalen Einblick auf die Dekorationsfläche.

Seitlich gibt es 3 integrierte Bain Maries, die zuständig sind für das Warmhalten von Soßen oder Schokolade. Regelbar sind die Bain Maries bis zu +65°C. Auf der Bedienseite gibt es einen Unterbau, der eine Portionierspüle mit Reinigungsbrause und ein ausziehbares Ablageboard besitzt. Die Marmorplatte und die Bain Maries verfügen über eine elektronische Steuerung.

Ausführung

Coldstone Einheit Gelato BMIX in steckerfertiger oder zentralgekühlter Ausführung
gekühlte Marmorplatte für das professionelle Show-Dekorieren von Speiseeis mit Toppings, Schokolade und/oder Soßen
Temperaturbereich bis -16°C regelbar
maximaler Einblick auf die Dekorationsfläche durch den eckigen Glasaufbau
Serienausstattung inkl. transparenten Behältern GN 1/9 zur Aufnahme von Toppings
Modell 132 mit Platz für 5+3 und Modell 165 mit 5+5 Behälter
3 seitlich integrierte Bain-Maries zum professionellem Warmhalten von Schokolade oder Soßen, Temperatur bis +65°C regelbar
bedienseitiger Unterbau inkl. Portioniererspüle mit Reinigungsbrause und einem ausziehbaren Ablageboard
elektronische Steuerung für die gekühlte Platte und die Bain-Maries

Planungshinweis:
Das BMIX-Konzept lässt sich ideal mit dem Programm GelatoSHOW und PastrySUPERSHOW verbinden

Varianten mit separater Kältemaschine (Kühlung: Luft oder Luft/Wasser) auf Anfrage für nahezu jeden Einsatzbereich lieferbar.

Anschluß- und Verbrauchswerte
elektr. Leistung	10000 W / 230 V
Kühlmittel	Expansionsventil R 404 a vorinstalliert
Temperaturbereich / Klimaklasse
Temperaturbereich	-12 bis -10 °C bei 30 °C UT und 55 % RF / Bain Maries bis +65°C
Klimaklasse	4 (bis 30°C Umgebungstemperatur)

Verkleidung
Außen	CNS
Innen	CNS

Serienzubehör
	inklusive 5 + 5 transparenter Behälter GN 1/9 zur Aufnahme von Toppings

Bemaßung
außen (B x T x H)	1650 x 800 x 1312

Bestellinformationen
NOR-453PBS7617200L

Listenpreis
7628 ,- Euro

Datenblatt Nordcap Coldstone GELATO BMIX 165

Masszeichnung Nordcap Coldstone GELATO BMIX 165

Bedienungsanweisung Nordcap Coldstone GELATO BMIX 165

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