Tecnomac / Enodis Schnellkühler / Schockfroster
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Icematic Tecnomac Schockfroster T3, 3 x GN2/3, Schnellkühlen 7kg/90min, Schockfrosten 5kg/270min
1.547,00 EUR zzgl. 19 % UST Versandkostenfrei
( Brutto: 1.840,93 EUR )
Icematic Tecnomac Schockfroster T5/14, 5 x GN 1/1, Schnellkühlen 14kg/90min, Schockfrosten 8kg/270min
2.840,40 EUR zzgl. 19 % UST Versandkostenfrei
( Brutto: 3.380,08 EUR )
Icematic Tecnomac Schockfroster T5/20, 5 x GN 1/1, Schnellkühlen 20kg/90min, Schockfrosten 12kg/270min
3.297,60 EUR zzgl. 19 % UST Versandkostenfrei
( Brutto: 3.924,14 EUR )
Icematic Tecnomac Schockfroster T14/40, 14 x GN 1/1, Schnellkühlen 40kg/90min, Schockfrosten 30kg/270min
5.722,56 EUR zzgl. 19 % UST Versandkostenfrei
( Brutto: 6.809,85 EUR )
Icematic Tecnomac Schockfroster T14/65, 14 x GN 1/1, Schnellkühlen 65kg/90min, Schockfrosten 50kg/270min
6.442,56 EUR zzgl. 19 % UST Versandkostenfrei
( Brutto: 7.666,65 EUR )
Icematic Tecnomac Schockfroster T14-2/70, 14 x GN 2/1, Schnellkühlen 70kg/90min, Schockfrosten 55kg/270min
7.524,00 EUR zzgl. 19 % UST Versandkostenfrei
( Brutto: 8.953,56 EUR )
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Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Entwicklung von Schnellkühler und Schockfroster hat Tecnomac viel dazu beigetragen, neue Maßstäbe in den Bereichen Wirtschaftlichkeit, Hygiene und Bedienbarkeit von Schnellabkühler und Schockfroster zu setzen.
Das Prospekt der Tecnomac Schockfroster finden Sie hier
Tecnomac Schnellkühler werden eingesetzt, um der Bakterienbildung beim Abkühlen entgegen zu wirken.Diese Bakterienbildung findet vorallem im Bereich von +68°C bis +10°C statt. Schnellkühler senken die Temperatur frisch gekochter Speisen in 90 min auf +3°C, wodurch die Mindeshaltbarkeit verlängert wird.
Im Tecnomac Schockfroster wird -40°C kalte Luft über das Produkt geleitet, wodurch die Kerntemperatur in kürzester Zeit auf -18°C sinkt. Durch diesen extrem schnellen Abkühlprozess im Schockfroster entstehen nur Mikrokristalle, der Zellenaufbau der Speisen wird nicht zerstört. Auch nach dem Auftauen der Ware bleiben Gewicht, Konsistenz und Geschmack erhalten.
Weitere Schockfroster GN 1/1 , Schockfroster GN 2/1 , Schnellabkühler GN 1/1 , Schnellabkühler GN 2/1
