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Pralinenkühlung

Ihre Pralinenkühlung kaufen Sie günstig im Online Shop Kälte-Berlin.

Gibt es bei Kälte-Berlin besondere Geräte für die Kühlung von Pralinen ?

Während man bei anderen Onlineshops die Standartprodukte der Großhändler für Pralinenkühlung findet, setzen wir unsere Tradition stetig fort, indem wir Ihnen Qualitätsprodukte aus deutscher Fertigung anbieten. Wir haben die Arbeit auf uns genommen und die Produkte von Wiha Thekentechnik in unser Programm aufgenommen.  Wiha hat sich der Thematik Pralinenkühlung angenommen und speziell auf die Kühlung von Pralinen optimierte Kühlvitrinen und Kühlwannen entwickelt.


Das Besondere an der Pralinenkühlung

Man könnte schnell auf die Idee kommen, ein normales Kühlgerät für die Lagerung und Kühlung von Pralinen zu nutzen. Allerdings sollte man auf die angegebenen Betriebsdaten achten. Kaum ein Kühlmöbel ist für den Einsatz im Temperaturbereich von +15°C bis +18°C ausgelegt. Bei Gewerbekühlgeräten liegt der Temperaturbereich zwischen 0°C und +12°C. Auch die Feuchtigkeit spielt eine große Rolle. Während es bei Lebensmitteln häufig darauf ankommt, die Ware mit ausreichender Luftfeuchtigkeit zu versorgen, muß bei Pralinen die Luftfeuchtigkeit um die 60% liegen.


Reicht nicht eine Klimaanlage für die Kühlung von Pralinen aus ?

Natürlich können Sie auch den Verkaufsraum mit einer Klimaanlage auf einen Temperaturbereich von +18°C herunterkühlen. Aber folgende Punkte sollten Sie beachten:

1. Vergessen Sie nicht den Energieverbrauch, einen Raum auf die notwendige Temperatur für Pralinen herunterzukühlen bedeutet eine Menge Energie.

2. Die Investitionkosten für eine anständige Klimaanlage liegen bei weitem über den Kosten für eine Kühlanlage für Pralinen.

3. Denken Sie an die Gesundheit Ihrer Kunden.  Die Temperaturdifferenz von Außentemperatur und klimatisierter Raumtemperatur sollte im Bereich von 7 Kelvin ( 7° Celsius ) liegen. Besucht ein kreislaufschwacher Kunde bei einer Außentemperatur von 30°C Ihr klimatisiertes Geschäft ist der Zusammenbruch vorprogrammiert, wenn Sie den Raum auf 18°C heruntergekühlt haben.

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