Manitowoc Oktagon Gourmet Kegeleisbereiter

Manitowoc Oktagon Gourmet Kegeleisbereiter: EC Serie ist ab sofort die neue SOTTO-Reihe

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Die SOTTO-Reihe löst ab sofort die bekannte EC-Serie ab. Bei den Nachfolgemodellen wurde noch mal zusätzlich der schon ohnehin niedrige Geräuschpegel gesenkt. Die Eisproduktion wurde weiter optimiert. Diese wird über ein automatisches Kontrollsystem selbstständig an die Umgebungsbedingungen angepasst. Hinweis: trotzdem sollte darauf geachtet werden, dass Wasser- und Umgebungstemperatur niedrig gehalten werden. Nur so kann die maximale Tagesleistung erreicht werden. Ideal sind hier eine Wassertemperatur von etwa 10°C und eine Lufttemperatur um die 21°C.

Optimale Qualität für kühle Getränke

Die Präsentation von Getränken ist das A und O in der heutigen Gastronomie. Nur durch das perfekte Zusammenspiel von Getränk und einwandfrei produzierten und kristallklaren Eiswürfeln wird der Kunde vom Produkt überzeugt. Optimal für den Gastronomen ist eine maximale Verdrängung im Getränk.

Normale Eiswürfel sind in allen gastronomischen Einrichtungen zu finden, aber achteckige Eiswürfel sind schon selten anzutreffen. 

Kegeleisbereiter - Die Produktion

Das in einem Wasserreservoir befindliche Wasser wird mittels einer Wasserpumpe gegen einen Horizontalverdampfer gesprüht. In den Hohlräumen des Verdampfers bilden sich die achteckigen Eiswürfel. Nach dem Erreichen der notwendigen Eisstärke wird der Abtauvorgang eingeleitet und die Eiswürfel fallen in den integrierten Vorratsbehälter. Sobald der Vorratsbehälter gefüllt ist, erfolgt eine automatische Abschaltung vom Produktionsprozess. 

Manitowoc Oktagon Kegeleisbereiter - Die Entnahme der Eiswürfel

Die Entnahme der Okatagon Eiswürfel gestaltet sich als sehr einfach. Durch den Rollmechanismus der Entnahmeklappe, verschwindet diese im Speicher und stört somit bei engen Platzverhältnissen nicht den Betrieb. 

Manitowoc Oktagon Gourmet Kegeleisbereiter - Optimale Aufstellung durch zusätzliche Stellfüße

Zur besseren Pflege und Reinhaltung des Arbeitsplatzes können die Manitowoc Oktagon Kegeleisbereiter SOTTO optional mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen (101-152mm) ausgestattet werden. Dieses Feature ist besonders mit Hinblick auf die Ableitung des anfallenden Abwassers wichtig, sollte der Abfluß nicht im Boden eingelassen sein. Ab Werk sind bereits Niveauausgleichsfüße / Schraubfüße (ca. 3-5cm) vorhanden.

Manitowoc Oktagon - Voll einbaufähig

Dank der besonderen Be- und Entlüftung sind die Kegeleisbereiter der SOTTO Serie komplett in eine Theke oder einen Unterbau integrierbar. Die Frischluft wird in der Front angesogen und durch eine Umlenkung im Inneren wieder frontseitig ausgeblasen. Dadurch muß sich um eine zusätzliche Entlüftung nicht gekümmert werden.

Oktagon Gourmet Kegeleisbereiter - Das verwendete Material

Die Oktagon Kegeleisbereiter werden aus hochwertigem Edelstahl als Aussenmaterial und lebensmittelechtem ABS Kunststoff hergestellt. Dadurch wird zum Einen eine leichte Reinigung und zum Anderen die Hygiene an der Arbeitsstelle gewährleistet.

Manitowoc Oktagon Kegeleisbereiter - Die Bedienung

Im Gegensatz zu vielen Eisbereitern verfügen die Oktagon Kegeleisbereiter über einen Wahlschalter, durch welchen das Gerät nicht nur ausser Betrieb genommen werden kann, ohne einen Stecker zu ziehen, sondern dieser ermöglicht auch die Einleitung des Reingungsvorganges.

Manitowoc Kegeleisbereiter - Kegelgröße und Produktionsmengen

Die produzierten Eiskegel haben ein Gewicht von 20 Gramm und sind 34mm hoch sowie 33 mm breit. Die Produktionsleistungen der verschiedenen Ausführungen variieren von 18 kg (oder ca. 900 Eiskegel) bis 86 kg. (oder ca. 4000 Eiskegel) Der integrierte Vorratsbehälter hat ein Fassungsvermögen von 5,5 kg bis 44 kg. Beachten Sie bitte die zulässigen Umgebungstemperaturen von max. +43° C, wobei eine zu hohe Umgebungstemperatur eine Verlängerung vom Produktionszyklus bedeutet.

Manitowoc - Gewährleistung und Lieferkosten

Die Anlieferung erfolgt innerhalb Deutschlands kostenfrei bis Bordsteinkante. Die Gewährleistung innerhalb Deutschlands (über unseren neuen Lieferanten) beträgt 24 Monate Voll + 12 weitere Monate auf Ersatzteile. Für das europäische Ausland gelten 24 Monate Material- bzw. Ersatzteilgarantie. 
Infos Gewährleistung Manitowoc Eisbereiter

Lieferungen in die Schweiz nun auch wieder möglich, auf Anfrage. Auch für die Schweiz gilt eine 24-monatige Teilegewährleistung.