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KBS Schockfroster

Mit einem KBS Friulinox Schockfroster sparen Gastronomen Geld, Zeit und Personal. Die praktischen Geräte optimieren Arbeitsabläufe und erleichtern die Zubereitung von Speisen unabhängig von der Größe des Unternehmens.

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KBS Schockfroster SF3 für 3x GN 1/1

Breite = 570mm, Tiefe = 700mm, Höhe = 515mm
für GN 3 x 1/1
Kühlleistung pro Zyklus 6kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 4kg
steckerfertig, 230 Volt

2.292,44 EUR inkl. 19 % MwSt. 1.926,42 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung

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KBS Schockfroster SF5 für 5x GN 1/1 oder EN1

Breite = 790mm, Tiefe = 700mm, Höhe = 850mm
für GN 5 x 1/1 oder 5 x EN1 ( 600 x 400 )
Kühlleistung pro Zyklus 16kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 9kg
steckerfertig, 230 Volt

3.033,50 EUR inkl. 19 % MwSt. 2.549,16 EUR

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Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung

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KBS Chilly-1 Schockfroster für 3x GN 1/1

Breite = 560mm, Tiefe = 700mm, Höhe = 520mm
für GN 3 x 1/1
Temperaturbereich -18°C bis +3°C
Kühlleistung pro Zyklus 8kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 5kg
steckerfertig, 230 Volt

3.069,28 EUR inkl. 19 % MwSt. 2.579,23 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 3-4 Werktage nach Bezahlung

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KBS Schockfroster BF 051

Breite = 790mm, Tiefe = 820mm, Höhe = 900mm
für 5 x GN 1/1 Roste oder 600 x 400mm Bleche
Temperaturbereich -18°C bis +3°C
Kühlleistung pro Zyklus 25kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 15kg
steckerfertig, 230 Volt

3.836,89 EUR inkl. 19 % MwSt. 3.224,28 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 3-4 Werktage nach Bezahlung

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KBS Schockfroster SF8 für 8x GN 1/1 oder EN1

Breite = 790mm, Tiefe = 806mm, Höhe = 1290mm
für GN 8 x 1/1 oder 8 x EN1 ( 600 x 400 )
Kühlleistung pro Zyklus 22kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 14kg
steckerfertig, 230 Volt

4.025,04 EUR inkl. 19 % MwSt. 3.382,39 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung

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KBS Friulinox Schockfroster R-051-SA

Breite = 790mm, Tiefe = 820mm, Höhe = 900mm
für 5 x GN 1/1 Roste oder 600 x 400mm Bleche
Temperaturbereich -18°C bis +3°C
Kühlleistung pro Zyklus 30kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 20kg
steckerfertig, 230 Volt

4.528,32 EUR inkl. 19 % MwSt. 3.805,31 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 3-4 Werktage nach Bezahlung

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KBS Schockfroster für Speiseeis Friulinox R-06-SA

Breite = 790mm, Tiefe = 820mm, Höhe = 900mm
1 CNS Rost enthalten
Temperaturbereich -18°C bis 0°C
Bestückung für 6 x 5 Liter Eisschalen
steckerfertig, 230 Volt

4.595,27 EUR inkl. 19 % MwSt. 3.861,57 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 6 - 12 Wochen nach Bezahlung

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KBS Schockfroster BF 081

Breite = 790mm, Tiefe = 870mm, Höhe = 1460mm
für 8 x GN 1/1 Roste oder 600 x 400mm Bleche
Temperaturbereich -18°C bis +3°C
Kühlleistung pro Zyklus 30kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 20kg
steckerfertig, 230 Volt

4.718,78 EUR inkl. 19 % MwSt. 3.965,36 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 6 - 12 Wochen nach Bezahlung

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KBS Schockfroster R-081-BA

Breite = 790mm, Tiefe = 870mm, Höhe = 1460mm
für 8 x GN 1/1 Roste oder 600 x 400mm Bleche
Temperaturbereich -18°C bis +3°C
Kühlleistung pro Zyklus 40kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 25kg
steckerfertig, 230 Volt

5.525,63 EUR inkl. 19 % MwSt. 4.643,39 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 3-4 Werktage nach Bezahlung

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KBS Schockfroster für Speiseeis Friulinox R-12-SA

Breite = 790mm, Tiefe = 870mm, Höhe = 1460mm
3 CNS Roste enthalten
Temperaturbereich -18°C bis 0°C
Bestückung für 12 x 5 Liter Eisschalen
steckerfertig, 230 Volt

6.092,40 EUR inkl. 19 % MwSt. 5.119,66 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 6 - 12 Wochen nach Bezahlung

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KBS Schockfroster für Speiseeis Friulinox R-15-SA

Breite = 790mm, Tiefe = 870mm, Höhe = 1810mm
4 CNS Roste enthalten
Temperaturbereich -18°C bis 0°C
Bestückung für 15 x 5 Liter Eisschalen
anschlußfertig, 400 Volt

8.681,49 EUR inkl. 19 % MwSt. 7.295,37 EUR

Versandkostenfrei
Lieferzeit: 6 - 12 Wochen nach Bezahlung

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KBS Schockfroster Friulinox R-121-SA für 12x GN 1/1 oder EN1

Breite = 790mm, Tiefe = 870mm, Höhe = 1810mm
für GN 12 x 1/1 oder 12 x EN1 ( 600 x 400 )
Temperaturbereich -18°C bis +3°C
Kühlleistung pro Zyklus 65kg
Schockfrostleistung pro Zyklus 45kg
steckerfertig, 400 Volt

8.794,61 EUR inkl. 19 % MwSt. 7.390,43 EUR

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Weitere Informationen zu KBS-Schockfroster:

Vorteile des KBS Schockfrosters

KBS bietet Schockfroster unterschiedlicher Größen. Für jeden Gastronomiebereich ist demnach ein passendes Gerät erhältlich, das für die jeweiligen Ansprüche geeignet ist. Dank der KBS Schockfroster minimieren sich aufwendige Kochzyklen. Mit den Geräten lassen sich unterschiedlich fertig gekochte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte ohne Geschmacksverlust konservieren. Neben der Gefriermöglichkeit bieten Schockfroster die Option Temperaturdämpfen, um die Speisen danach so schnell wie möglich unter Normalkühlung lagern zu können. Durch diese Geräte können Gastronomen problemlos die strengen HACCP-Anforderungen erfüllen, welche für den Verbraucher ein unbedenkliches Lebensmittel garantieren.

Ausführungen von KBS

Zu jedem KBS Schockfroster ist in der Produktbeschreibung angegeben, welche Produktmenge er schockfrosten beziehungsweise schnellkühlen kann. Der Hersteller bietet Geräte mit einer Schockleistung zwischen fünf und 105 Kilogramm. Beim Schnellabkühlen sind geräteabhängig acht bis 36 Kilogramm möglich. Innerhalb der Froster lassen sich Roste oder Bleche der Gastronorm 1/1 unterbringen. Die Anzahl hängt vom Modell ab. Der minimale Rostabstand beträgt 65 Millimeter. Neben den universalen Geräten gibt es von KBS Modelle speziell für das Schockfrosten von Speiseeis. Sie kühlen das Eis in kurzer Zeit auf -40 Grad herab.

Funktionsweise des Abkühlprozesses

Mit Hilfe von Drucktasten lassen sich am KBS Schockfroster bis zu 99 Programme einstellen. Dank dieser Auswahl können Nutzer zu jedem Lebensmittel eine schonende schnelle Abkühlung finden, bei der weder Geschmack noch Aussehen leiden. Ein Kerntemperaturfühler stellt fest, wann die gewünschte Temperatur erreicht ist. Nach Beendigung des Schockfrosten oder der Schnellabkühlung schaltet das KBS-Gerät automatisch in den Modus zum Konservieren um. Die Schnellabkühlung reduziert die Temperatur von 90 auf drei Grad, das Schockfrosten sorgt für eine Reduzierung auf -18 Grad, bei den Speiseeismodellen auf -40 Grad.

Detaillierte Informationen und technische Daten entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktbeschreibungen. Die Anlieferung erfolgt ohne weitere Kosten generell frei Bordsteinkante. Die Gewährleistung bei KBS beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

KBS ( Friulinox ) Schockfroster BF031 bis BF161 Ersatzteilliste

Ersatzteile für KBS Friulinox Schnellabkühler

KBS Friulinox Schockfroster Ersatzteilliste

KBS Schockfroster

Vorteile des KBS Schockfrosters

Ausführungen von KBS

Funktionsweise des Abkühlprozesses

Ersatzteile für KBS Friulinox Schnellabkühler

Konfiguratoren:

nach Produkttyp

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