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KBS Schockfroster

Mit einem KBS Friulinox Schockfroster sparen Gastronomen Geld, Zeit und Personal. Die praktischen Geräte optimieren Arbeitsabläufe und erleichtern die Zubereitung von Speisen unabhängig von der Größe des Unternehmens.
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KBS Chilly GN 1/1 Schockfroster für 3x GN 1/1
  • Breite = 560mm, Tiefe = 700mm, Höhe = 520mm
  • für GN 3 x 1/1 oder 5 x 600 x 400mm Bleche
  • Kühlleistung pro Zyklus 8kg
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 5kg
  • steckerfertig, 230 Volt
ab 2.300,52 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.933,21 EUR

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KBS Schockfroster BF 051 AG
  • Breite = 790mm, Tiefe = 700mm, Höhe = 850mm
  • für 5 x GN 1/1 Roste oder 600 x 400mm Bleche
  • Kühlleistung pro Zyklus 18kg
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 12kg
  • steckerfertig, 230 Volt
ab 3.851,90 EUR inkl. 19% MwSt. ab 3.236,89 EUR

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KBS Schockfroster für Speiseeis GF 06 AG
  • Breite = 790mm, Tiefe = 700mm, Höhe = 850mm
  • für 6 Stück Eisschalen 360 x 165 x 120 mm
  • speziell für Eis bis -40°C
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 30kg
  • steckerfertig, 230 Volt
ab 4.457,91 EUR inkl. 19% MwSt. ab 3.746,14 EUR

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KBS BF 081 AG Schockfroster für 8x GN 1-1 und EN1 Bleche
  • Breite = 790mm, Tiefe = 800mm, Höhe = 1320mm
  • für 8 x GN 1/1 oder 7 x EN1
  • Kühlleistung pro Zyklus 25kg
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 16kg
  • steckerfertig, 230 Volt
ab 4.940,40 EUR inkl. 19% MwSt. ab 4.151,60 EUR

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KBS Schockfroster für Speiseeis GF 12 AG
  • Breite = 790mm, Tiefe = 800mm, Höhe = 1320mm
  • für 12 Stück Eisschalen 360 x 165 x 120 mm
  • speziell für Eis bis -40°C
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 60kg
  • steckerfertig, 230 Volt
ab 5.627,21 EUR inkl. 19% MwSt. ab 4.728,75 EUR

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KBS Schockfroster BF 121 AG
  • Breite = 790mm, Tiefe = 800mm, Höhe = 1800mm
  • für 12 x GN 1/1 oder 11x 600 x 400mm Bleche
  • Kühlleistung pro Zyklus 36kg
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 24kg
  • steckerfertig, 400 Volt
ab 7.230,54 EUR inkl. 19% MwSt. ab 6.076,08 EUR

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KBS Schockfroster für Speiseeis GF 15 AG
  • Breite = 790mm, Tiefe = 800mm, Höhe = 1800mm
  • für 15 Stück Eisschalen 360 x 165 x 120 mm
  • speziell für Eis bis -40°C
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 75kg
  • anschlussfertig, 400 Volt (ohne Stecker)
ab 8.224,39 EUR inkl. 19% MwSt. ab 6.911,25 EUR

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KBS Schockfroster für Speiseeis GF 21 AG
  • Breite = 790mm, Tiefe = 800mm, Höhe = 1950mm
  • für 21 Eisschalen 360 x 165 x 120 mm
  • speziell für Eis bis -40°C
  • Schockfrostleistung pro Zyklus 105kg
  • anschlussfertig, 400 Volt (ohne Stecker)
ab 10.344,84 EUR inkl. 19% MwSt. ab 8.693,14 EUR

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Weitere Informationen zu KBS-Schockfroster:

Vorteile des KBS Schockfrosters

KBS bietet Schockfroster unterschiedlicher Größen. Für jeden Gastronomiebereich ist demnach ein passendes Gerät erhältlich, das für die jeweiligen Ansprüche geeignet ist. Dank der KBS Schockfroster minimieren sich aufwendige Kochzyklen. Mit den Geräten lassen sich unterschiedlich fertig gekochte Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte ohne Geschmacksverlust konservieren. Neben der Gefriermöglichkeit bieten Schockfroster die Option Temperaturdämpfen, um die Speisen danach so schnell wie möglich unter Normalkühlung lagern zu können. Durch diese Geräte können Gastronomen problemlos die strengen HACCP-Anforderungen erfüllen, welche für den Verbraucher ein unbedenkliches Lebensmittel garantieren.


Ausführungen von KBS

Zu jedem KBS Schockfroster ist in der Produktbeschreibung angegeben, welche Produktmenge er schockfrosten beziehungsweise schnellkühlen kann. Der Hersteller bietet Geräte mit einer Schockleistung zwischen fünf und 105 Kilogramm. Beim Schnellabkühlen sind geräteabhängig acht bis 36 Kilogramm möglich. Innerhalb der Froster lassen sich Roste oder Bleche der Gastronorm 1/1 unterbringen. Die Anzahl hängt vom Modell ab. Der minimale Rostabstand beträgt 65 Millimeter. Neben den universalen Geräten gibt es von KBS Modelle speziell für das Schockfrosten von Speiseeis. Sie kühlen das Eis in kurzer Zeit auf -40 Grad herab.


Funktionsweise des Abkühlprozesses

Mit Hilfe von Drucktasten lassen sich am KBS Schockfroster bis zu 99 Programme einstellen. Dank dieser Auswahl können Nutzer zu jedem Lebensmittel eine schonende schnelle Abkühlung finden, bei der weder Geschmack noch Aussehen leiden. Ein Kerntemperaturfühler stellt fest, wann die gewünschte Temperatur erreicht ist. Nach Beendigung des Schockfrosten oder der Schnellabkühlung schaltet das KBS-Gerät automatisch in den Modus zum Konservieren um. Die Schnellabkühlung reduziert die Temperatur von 90 auf drei Grad, das Schockfrosten sorgt für eine Reduzierung auf -18 Grad, bei den Speiseeismodellen auf -40 Grad.

Detaillierte Informationen und technische Daten entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktbeschreibungen. Die Anlieferung erfolgt ohne weitere Kosten generell frei Bordsteinkante. Die Gewährleistung bei KBS beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

Friulinox Schockfroster Ersatzteilliste KBS ( Friulinox ) Schockfroster BF031 bis BF161 Ersatzteilliste



Ersatzteile für KBS Friulinox Schnellabkühler




Friulinox-Schockfroster-Schnellabkuehler-ErsatzteillisteKBS Friulinox Schockfroster Ersatzteilliste

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