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Sushikühler

 
KBS Aufsatzkühlvitrine Sushi 1200
  • Breite = 1177mm, Tiefe = 420mm, Höhe = 265mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Beleuchtung
  • inkl. 4 x GN 1/3 Schalen
  • Aggregat links (bedienerseitig) angeordnet
  • automatische Abtauung, Kältemittel R600a
  • steckerfertig
ab 963,84 EUR inkl. 19% MwSt. ab 809,95 EUR

Versandkostenfrei

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KBS Aufsatzkühlvitrine Sushi 1400
  • Breite = 1352mm, Tiefe = 420mm, Höhe = 265mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Beleuchtung
  • inkl. 5 x GN 1/3 Schalen
  • Aggregat links (bedienerseitig) angeordnet
  • automatische Abtauung, Kältemittel R600a
  • steckerfertig
ab 981,16 EUR inkl. 19% MwSt. ab 824,50 EUR

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KBS Aufsatzkühlvitrine Sushi 1800
  • Breite = 1800mm, Tiefe = 420mm, Höhe = 265mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Beleuchtung
  • inkl. 5 x GN 1/2 Schalen
  • Aggregat links (bedienerseitig) angeordnet
  • automatische Abtauung, Kältemittel R600a
  • steckerfertig
ab 1.016,94 EUR inkl. 19% MwSt. ab 854,57 EUR

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KBS Sushikühler Sushi 6 GN 1/3
  • Breite = 1437mm, Tiefe = 380mm, Höhe = 255mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Innenbeleuchtung
  • gebogene Frontscheibe, klappbar
  • für 6 x GN 1/3 Schalen ( 40mm Höhe )
  • steckerfertig
ab 1.175,08 EUR inkl. 19% MwSt. ab 987,46 EUR

Versandkostenfrei

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KBS Kühlaufsatz Sushi 8 GN 1/3
  • Breite = 1790mm, Tiefe = 380mm, Höhe = 255mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Innenbeleuchtung
  • gebogene Frontscheibe, klappbar
  • für 8 x GN 1/3 Schalen ( 40mm Höhe )
  • steckerfertig
ab 1.220,10 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.025,29 EUR

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KBS Kühlaufsatz Sushi 4 D GN1-3
  • Breite= 1085mm, Tiefe= 393mm, Höhe= 310mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Beleuchtung
  • gerade Frontscheibe und Glasablage, klappbar
  • Bestückung mit 4x GN 1/3 bis 40mm Höhe
  • (nicht enthalten)
  • steckerfertig
ab 1.223,56 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.028,20 EUR

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KBS Kühlaufsatz Sushi 6 D GN1-3
  • Breite= 1437mm, Tiefe= 393mm, Höhe= 310mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Beleuchtung
  • gerade Frontscheibe und Glasablage, klappbar
  • Bestückung mit 6x GN 1/3 bis 40mm Höhe
  • (nicht enthalten)
  • steckerfertig
ab 1.257,03 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.056,33 EUR

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KBS Kühlaufsatz Sushi 8 D GN1-3
  • Breite= 1790mm, Tiefe= 393mm, Höhe= 310mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Beleuchtung
  • gerade Frontscheibe und Glasablage, klappbar
  • Bestückung mit 8x GN 1/3 bis 40mm Höhe
  • (nicht enthalten)
  • steckerfertig
ab 1.341,30 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.127,14 EUR

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Nordcap Sushikühler SUSHI 4 GN
  • Breite = 1085mm, Tiefe = 380mm, Höhe = 255mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • gebogene Panoramaverglasung
  • Bestückungsmöglichkeit 4 x GN 1/3-40 Behälter
  • Aggregat links (bedienerseitig) angeordnet
  • automatische Abtauung, LED-Beleuchtung
  • steckerfertig
ab 1.345,91 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.131,02 EUR

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Nordcap Sushikühler SUSHI-D 4 GN
  • Breite = 1085mm, Tiefe = 393mm, Höhe = 310mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • gerade Panoramaverglasung
  • Bestückungsmöglichkeit 4 x GN 1/3-40 Behälter
  • Aggregat links (bedienerseitig) angeordnet
  • automatische Abtauung, LED-Beleuchtung
  • steckerfertig
ab 1.357,46 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.140,72 EUR

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KBS Sushikühler Sushi 10 GN 1/3
  • Breite = 2141mm, Tiefe = 380mm, Höhe = 255mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • Rückschiebescheiben, LED-Innenbeleuchtung
  • gebogene Frontscheibe, klappbar
  • für 10 x GN 1/3 Schalen ( 40mm Höhe )
  • steckerfertig
ab 1.359,77 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.142,66 EUR

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Nordcap Sushikühler SUSHI-D 6 GN
  • Breite = 1085mm, Tiefe = 393mm, Höhe = 310mm
  • statische Kühlung, von +1°C bis +5°C
  • gerade Panoramaverglasung
  • Bestückungsmöglichkeit 6 x GN 1/3-40 Behälter
  • Aggregat links (bedienerseitig) angeordnet
  • automatische Abtauung, LED-Beleuchtung
  • steckerfertig
ab 1.386,31 EUR inkl. 19% MwSt. ab 1.164,97 EUR

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Im Onlineshop von Kälte-Berlin kaufen bzw. leasen Sie günstig Sushikühler.

Wir bieten eine Auswahl an Sushikühlern zur optimalen, verkaufsfördernden Präsentation Ihres Sushi. Jeder der gerne Japanisches Essen anbietet, kommt um den Trend zur individuellen Anbietung nicht herum.


Ausführungen der Sushikühler

Sie bekommen die Kühler für den Fisch als Ausführung mit einer Edelstahlplatte zur direkten Präsentation oder zur Aufnahme von GN Behältern.

Ein kleiner Hinweis am Rande: Sushikühler dienen nicht der langfristigen Aufbewahrung und Kühlung von Sushiprodukten. Sushikühler sind streng genommen nur Schauvitrinen, die täglich neu befüllt werden müssen. Eine tägliche Reinigung der Sushi Kühler versteht sich von selbst. 


Gesetzliche Bestimmungen für den Transport von rohem Fisch

Unter Bezugnahme auf die die Verordnung der EU-Kommission (EU Nr. 1276/2011) vom 8. Dezember 2011,  ist vor dem Servieren von rohem Fisch, eine "thermische Behandlung" bei Gefriertemperatur vorgeschrieben. Dies dient der Beseitigung von möglichen Parasiten, welche im Darm von lebenden Fischen vorhanden sein können.

Diese Parasiten, (Anisakis ) können selbst in sauem Dressing wie Essig und Zitronensaft überleben, welche im Allgemeinen zum Marinieren von rohem Fisch verwendet werden.

Soll also roher Fisch versendet oder transportiert werden, müssen folgenden Gefriertemperaturen für den Fisch eingehalten werden.

 -20 ° C für nicht weniger als 24 Stunden
 -35 ° C für nicht weniger als 15 Stunden


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