Hotline: 030 515 6591 60
Ihr Warenkorb ist leer
Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung
Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung
Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung
Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung
Versandkostenfrei
Lieferzeit: 7 Werktage nach Bezahlung
Details zum Manitowoc Luminice System
Installationsanleitung (ENG+FRA) zum Manitowoc Luminice System
Neue Maßstäbe im Markt
Intelligente, vernetzte Technologien und eine besonders einfache Bedienung stehen bei den Manitowoc Eiswürfelmaschinen Indigo im Vordergrund. Dabei kommen Wirtschaftlichkeit und Produktionssicherheit nicht zu kurz.
Perfektes Eis braucht perfekte Eiswürfelmaschinen. Die Eis-Zukunft beginnt mit Indigo. Setzen Sie auf diese innovative, intelligente und vollständig digitalisierte Eiswürfelmaschinen-Generation.
Die Manitowoc Eiswürfelmaschinen Indigo sind sowohl als luft- wie auch wassergekühlte Version erhältlich.
Die Eisbereiter produzieren glasklare, massive, geschmacksneutrale und gleichmäßige Eiswürfel in zwei Varianten:
Halbwürfel (B = 9,5 x H = 29 x T = 22 mm)
Vollwürfel (B = 22 x H = 22 x T = 22 mm)
Die Stärken in der Kurzübersicht:
Manitowoc Eiswürfelmaschine Indigo – Innovatives Diagnosesystem zur Minimierung der Servicekosten
Das Diagnosesystem überwacht die Manitowoc Indigo Eiswürfelmaschine rund um die Uhr und speichert Geräte- und Produktionsdaten sowie den Wasser- und Energieverbrauch. Durch diese konstante Kontrolle können Frühwarnmeldungen (z. B. bei ungenügender Wasserzufuhr) ausgegeben werden. Probleme lassen sich somit rechtzeitig beheben, bevor es zu einem Produktionsausfall kommt. Das erhöht die Betriebssicherheit, senkt Servicezeiten und reduziert Kosten.
Sollte es zu einer Störung kommen, gibt das integrierte Fehlerdiagnosesystem sofort Aufschluss über Art und Ursache der Störung direkt im EasyRead™ Klartext-Display. Über die intelligente IceConnect Schnittstelle (USB oder WLAN) können die Gerätedaten zusätzlich auf PC oder Smartphone übertragen werden. Dadurch wird eine Ferndiagnose möglich, die Wartungsarbeiten erheblich vereinfacht und beschleunigt.
Manitowoc Eiswürfelmaschine Indigo – Immer auf dem neusten Stand dank EasyRead™ Display
Das große EasyRead™ Display bietet optimale Lesbarkeit auch bei schwierigen Lichtverhältnissen. Eine intuitive Schritt-für-Schritt-Anleitung macht Bedienung, Wartung und Service besonders einfach. Wichtige Informationen werden mit einem Briefumschlag-Symbol angezeigt, Warnungen über ein blinkendes Warndreieck hervorgehoben. Außerdem erinnert das System an fällige Wartungsarbeiten wie Filterwechsel, Entkalkung sowie Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen. Das verlängert die Lebensdauer des Eisbereiters und sorgt für eine konstant hohe Eisqualität.
Die Menüführung ist klar strukturiert und in 14 Sprachen verfügbar. So lässt sich die Eisproduktion individuell anpassen, während gleichzeitig der Energie- und Wasserverbrauch optimiert werden kann. Auch Wartungs- und Servicedaten sind jederzeit abrufbar.
Indigo setzt zur Minimierung von Bakterien, Schimmel sowie Kalk- und Mineralablagerungen auf ein besonders reinigungsfreundliches Gerätekonzept. Verdampfer und alle relevanten Komponenten sind frontseitig leicht zugänglich; viele Bauteile lassen sich werkzeuglos entnehmen. Das reduziert Stillstandszeiten und senkt die Servicekosten im laufenden Betrieb.
Zusätzlich sind die verwendeten Kunststoffteile mit einer antimikrobiellen AlphaSan™-Oberfläche versehen. Diese reduziert das Wachstum von Mikroorganismen zuverlässig und unterstützt so eine dauerhaft hohe Eisqualität.
Die Ice Sensing-Technologie misst akustisch die Stärke der Eisbrücken und sorgt damit für gleichmäßige, kompakte Würfel – auch bei schwankender Wasserqualität. Gleichzeitig unterstützt das System die Wartungsplanung durch Erinnerungen, etwa zum rechtzeitigen Wechsel des Wasserfilters. Das Ergebnis: konstante Eisqualität und höhere Betriebssicherheit.
Indigo erfüllt die Anforderungen des Energy Star und arbeitet bis zu 15 % energieeffizienter sowie 10 % wassersparender als Standardgeräte. Die intelligente Würfelernte presst Luft zwischen Verdampferplatte und Eis, löst die Würfel schnell und verkürzt die Produktionszyklen – das senkt die Betriebskosten spürbar. Über die programmierbare Speicherfüllhöhe passen Sie die Produktion flexibel an den Bedarf an.
LuminIce® UV-Hygienesystem: Permanente Luftführung mit UV-Technologie zur Reduktion von Keimen und Schimmel – ohne Chemikalien. Besonders hilfreich in Umgebungen mit hoher Belastung durch Hefe- und Zuckersporen.
Automatisches Reinigungssystem: Vollautomatisierte Reinigung/Desinfektion in definierten Intervallen (z. B. 2, 4 oder 12 Tage). Start per Knopfdruck; nach Abschluss fährt die Eisproduktion automatisch wieder hoch. Das spart Zeit, erhöht die Hygiene und stabilisiert die Eisqualität.
UV-Hygienesystem mit LuminIce®-Technologie
Optional können Indigo Eiswürfelmaschinen mit einem innovativen LuminIce®-System ausgestattet werden. Dieses System leitet permanent gefilterte Luft in den Geräteinnenraum und hemmt so effektiv das Wachstum von Bakterien, Schimmel und anderen Mikroorganismen – ganz ohne den Einsatz von Chemikalien. Dadurch sparen Betreiber Zeit und Geld und profitieren von einer hygienisch sauberen Eisproduktion, die den Anforderungen der Lebensmittelindustrie entspricht.
Automatisches Reinigungssystem
Für noch mehr Komfort ist ein automatisches Reinigungssystem erhältlich. Dieses kann auf verschiedene Intervalle (z. B. alle 2, 4 oder 12 Tage) programmiert werden und führt den gesamten Reinigungs- und Desinfektionsprozess eigenständig durch. Nach Abschluss der Reinigung startet die Eisproduktion automatisch neu. Das sorgt für konstant hohe Eisqualität bei minimalem Aufwand.
Weitere Zubehörmöglichkeiten
Neben Hygienesystemen und automatischer Reinigung stehen weitere Optionen zur Verfügung, um die Indigo Eisbereiter individuell an den jeweiligen Einsatzbereich anzupassen. Dazu gehören verschiedene Speicher- und Unterbaulösungen, Wasserfiltersysteme sowie Installationskits für spezielle Aufstellbedingungen.
• Halbwürfel („Y“): 9,5 × 29 × 22 mm, ca. 6 g
• Vollwürfel („D“): 22 × 22 × 22 mm, ca. 9 g
• Großwürfel („R“): 29 × 29 × 22 mm, ca. 14 g
Alle Eiswürfel sind glasklar, geschmacksneutral und für verschiedene Anwendungen geeignet.
Sofern der Indigo Eisbereiter der Bedienungsanleitung entsprechend gereinigt und mindestens 1 x jährlich von einem Fachbetrieb nachweisbar gewartet wird, beträgt die Gewährleistung 24 Monate. Nach Ablauf der 24 Monate erhalten Sie als Kunde von Kälte-Berlin noch zusätzlich 12 Monate Ersatzteile.
Nein. Die Würfelgröße ist abhängig vom gewählten Modell und kann nach dem Kauf nicht ohne großen technischen und kostenintensiven Aufwand geändert werden. Lediglich die Eisstärke (Brückenstärke) lässt sich in begrenztem Rahmen einstellen.
Der Eisbedarf hängt stark vom Einsatzbereich ab. Für Restaurants sind 0,5–1,0 kg Eis pro Gast und Tag realistisch. Ein typischer Cocktail benötigt ca. 150 g Würfeleis, ein Getränk mit Crushed Ice bis zu 300 g.
Für einen Caipirinha werden rund 6–8 Standard-Eiswürfel (ca. 20–25 g je Stück) benötigt, um etwa 150–200 g Crushed Ice zu erhalten. Das hängt von der gewünschten Füllhöhe und Glasgröße ab.
Die genauen Maße variieren je nach Modell. Wichtig: Achte auf die Breite, Tiefe, Höhe und den Platz für Belüftung. Eine Aufstellberatung durch den Fachhandel ist empfehlenswert.
Luftgekühlt ist energieeffizient und platzsparend, braucht aber gute Luftzirkulation. Wassergekühlt eignet sich für heiße Umgebungen. Remote-Geräte haben getrennte Kühlung – ideal bei Hitze oder Lärmempfindlichkeit.
Je nach Modell: 230V oder 400V Stromanschluss, Trinkwasserzulauf (1–32 °C), Ablauf mit Gefälle. Details stehen im Datenblatt oder liefert der Fachhändler.
Viele Manitowoc-Geräte produzieren Eis kontinuierlich, speichern es aber nicht. Für durchgehende Verfügbarkeit ist ein passendes Speichermodul ratsam.
Teile wie Wasserverteiler und Verdampfer sind werkzeuglos entnehmbar. Oberflächen sind antibakteriell beschichtet. Das erleichtert Reinigung und Wartung deutlich.
Ja. Die Indigo-Serie bietet programmierbare Reinigungszyklen mit Erinnerungsfunktion – für konstante Hygiene bei minimalem Aufwand.
Ein externer Wasserfilter schützt das Gerät vor Kalk und Verunreinigungen – besonders bei hoher Wasserhärte empfohlen. Filter verlängern die Lebensdauer und sichern die Eisqualität.
Moderne Modelle der Indigo NXT-Serie benötigen etwa 0,2–0,4 kWh pro kg Eis – abhängig von Modell, Umgebungstemperatur und Eisgröße.
Luftgekühlte Geräte brauchen nur wenig Wasser zur Eisproduktion. Wassergekühlte Anlagen verbrauchen zusätzlich Kühlwasser – wichtig für die Betriebskostenkalkulation.
Ja. Viele Manitowoc-Modelle nutzen das natürliche Kältemittel R290 (Propan) – F-Gas-frei und besonders klimafreundlich. Die Indigo Reihe ist aktuell leider nur mit dem Kältemittel R410A ausgestattet.