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Brema-Eisbereiter

Brema Eisbereiter

Die Maschinen hergestellt von Brema Eismaschinen sind extrem zuverlässig , funktionell und sicher . Internationale Zertifizierung von Brema Eismaschinen Produkte umfasst die UNI EN ISO 9001: 2008 Norm. Nicht umsonst werden Brema Nuggeteisbereiter und Brema Flockeneisbereiter von Manitowoc umgelabelt und unter eigenem Namen verkauft.
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Weitere Informationen zu Brema-Eisbereiter:


Glasklare Gourmetkegel - Brema Eiswürfelbereiter IC-Reihe - Klein, kompakt, voll einbaufähig


Der Markt voll einbaufähiger Eisbereiter ist - im Vergleich zu Standardgeräten - doch recht überschaubar. Brema setzt hier an und bietet mit der speziellen IC-Reihe drei kompakte Eiswürfelbereiter an, die einbaufähig sind. Dafür ist die Be- und Entlüftung der Eisbereiter komplett auf die Frontseite verlegt worden. Der Korpus ist kompakt gehalten, womit diese Eisbereiter sich ideal in vorhandenes Küchenmobiliar oder in die Wand integrieren lassen, ohne viel Platz in Ansprich zu nehmen.

AHT Eiswürfel D-13 / Gourmetkegel
Die Brema Eiswürfelbereiter IC ( Ice-Bube ) sind für Tagesleistungen von 22kg bis 35kg in der luftgekühlten Version erhältlich. Dabei liegt der Wasserverbrauch pro produziertes Kilogramm Eis im guten Mittelfeld. Produziert werden glasklare Eiswüfel "D" mit etwa 13 Gramm Gewicht. Allerdings sind es - genau genommen - massive "Eiszylinder" (Gourmetkegel), die nicht nur optisch ansprechend sind, sondern sich auch perfekt für die Getränkekühlung eignen.


Um die angegebenen Tagesleistungen zu erreichen sollte eine ideale Wassertemperatur von etwa 10°C bis 15°C und einer Umgebungstemepratur von etwa 20°C gegeben sein. Dabei kann der Brema Eiswürfelbereiter IC ( Ice-Cube ) bis zu einer maximalen Umgebungstemperatur von 43°C eingesetzt werden.


Brema Eiswürfelbereiter IC - Merkmale und Ausstattung

  • steckerfertig
  • mit internen Vorratsbehälter
  • luftgekühlt
  • produziert glasklare Gourmetkegel (massive Zylinder) mit etwa 13Gramm Gewicht
  • frontseitige Be- und Entlüftung
  • einbaufähig
  • 5mm Stellfüße / für Einbau demontierbar
  • Wasseranschluss 3/4Zoll
  • bis Umgebungstemperatur +43°C ausgelegt

Brema Crash-Ice-Bereiter TB / Pebbles Ice ( Nuggeteis ) - klein, kompakt und gute Leistung

AHT Crashice / Pebbles-Ice
Die Brema Crash-Ice-Bereiter der TB-Reihe sind kompakt, steckerfertig und produzieren direkt Crash-Ice, bzw. sogenanntes Pebbles-Ice ( Nuggeteis ), welches sich perfekt für Cocktails wie Mojito, Caipirinha und ähnliche anbietet. Die üblichen kleinen Tischeiscrusher müssen in der Regel separat mit Eiswürfel oder Eiskegel befüllt werden, um gecrushtes Eis zu erhalten. Kombigeräte, die Eiskegel und Crushedeis produzieren sind dagegen sehr hoch (sperrig) und entsprechend kostenintensiv. Brema bietet hier die perfekte Ergänzung.


Der Brema Crash-Ice-Bereiter TB 852 ist mit seinen Abmessungen (BxTxH) 500x660x690mm sehr klein und bietet eine Tagesleistung von etwa 85kg gecrushtes Eis. Der interne Vorratsbehälter von 20kg ist recht großzügig bemessen. Der Brema Crushedeisbereiter TB 852 HC ist als luftgekühlte, wie auch als wassergekühlte Version zum gleichen Preis erhältlich.

AHT Crash-Ice-Bereiter TB 852 - Merkmale

- steckerfertig
- produziert Nuggeteis
- sehr kompaktes kleines Modell
- mit internen Vorratsbehälter 20kg
- luftgekühlt (A-Modell) / wassergekühlt (W-Modell)
- produziert direkt Crash-Ice / Pebbles
- ideal für Cocktails, wie z.B. Mojito, Caipirinha o.ä.
- Wasserzulauf 3/4Zoll
- Wasserablauf 24mm Durchmesser
- bis Umgebungstemperatur +43°C ausgelegt


BREMA- macht das Eis!....volle Kegel, hohle, schicke Eiswürfel, tolles Flockeneis, harte Eisnuggets und ganz, ganz kaltes Scherbeneis…………….

Welches Eis für welche Verwendung?

Ice Cube, Kegeleis, Gourmeteis Serie CB / 22- 300 kg Tagesleistung:

Klarer, fester Kegel (13,18,33,42 oder 63 Gramm) einzeln geformt, entsteht durch das Sprühen von Wasser in einen Verdampfer. Der Kegel kühlt schnell, verwässert den Drink nur langsam und hält lange.

Einsatz: Hotel, Restaurant, Bar, Disco, Cafe

Ice Finger, Hohlkegel, Serie IMF / 25- 75 kg Tagesleistung:

Klarer, fester, hohler 20 Gramm Kegel, einzeln geformt, entsteht durch die Eisproduktion mit Paddelsystem. Perfekter Betrieb der Maschine auch bei besonders hartem, kalkhaltigem oder unreinem Wasser gesichert. Paddelmaschinen haben weder Pumpen noch Spritzdüsen und machen daher im Gegensatz zu den Maschinen mit Sprühtechnik keine häufigen periodischen Wartungseingriffe zur Reinigung und Entkalkung erforderlich. Der Kegel kühlt schnell, verwässert den Drink nur langsam und hält lange.

Einsatz: Hotel, Restaurant, Bar, Disco, Cafe

Fast Ice, Eiswürfel, Serie V / 105- 770 kg / Tagesleistung:

Klarer Eiswürfel in Pyramidenform, ca. 7 Gramm schwer. Produziert mit einem vertikalen Verdampfer, eine der effektivsten Eisproduktionsmethoden, überall dort wo viel Eis gebraucht wird.. Die große Oberfläche ermöglicht eine sehr schnelle Kühlung für ganz verschiedene Anwendungen.
Spezifisches Volumen: 1m³ = 530 kg

Einsatz: Fast Food Restaurants, Hotel, Disco, Autobahn- und Kaufhausgastronomie, Catering, Fischpräsentation/Lagerung, Supermarkt

Ice Flakes, Flockeneis, Serie G / 60- 1400 kg Tagesleistung:

Flockeneis wird in einem stehenden Zylinderverdampfer mit rotierender Schnecke hergestellt. Es entsteht Eis in seiner natürlichsten Form, ca. -0,5°C kalt. Die Anwendungsbereiche sind vielfältig. Spezifisches Volumen: 1m³ = 550 kg

Einsatz: Hotel, Restaurant, Sauna, Medizin, Fischpräsentation/Lagerung, Bäckerei, Supermarkt, Industrie

Ice Pebbles, Nuggeteis, Serie T / 55- 440 kg Tagesleistung:

Der Nugget wird als gepresstes Flockeneis hergestellt. Es entstehen harte, einheitliche Nuggets ca. 8x16x7 mm. Ideal für verschiedenste Anforderungen. Diese Eisart wird ständig mehr nachgefragt! Spezifisches Volumen: 1m³ = 550 kg Einsatz: Hotel, Restaurant, Fast Food Restaurants, Cocktailbars, Disco, Sauna, Medizin, Fischpräsentation/Lagerung, Bäckerei, Supermarkt, Industrie

Ice Scales, Scherbeneis, Serie Muster / 250- 2200 kg Tagesleistung:

Einfach und genial – die BREMA Scherbeneistechnologie! Um einen stehenden, tiefgekühlten Metallzylinder-Verdampfer rotiert ein Sprüharm-/Eisabkratzsystem. Bei jeder Umdrehung werden trockene, ausgefrorene Eisscherben, ca. 1,5-3mm, -5°C bis etwa -10°C kalt, abgeworfen. Der Verdampfer wird gleichzeitig wieder neu mit Wasser für die nächste Scherbeneisproduktion besprüht. Durch den feststehenden Verdampfer entfallen kostenintensive Wartungs- und Servicearbeiten im Vergleich zum Wettbewerb! Spezifisches Volumen: 1m³ = 430 kg

Einsatz: Fleisch-Wurstproduktion, Fischpräsentation/Lagerung, Bäckerei, Supermarkt, Industrie, Sauna, Medizin

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