Eisvitrinen und weitere Kühlmöbel online kaufen
Eine professionelle Eisdiele erfordert jenseits der Eismaschine mehr Equipment, als einen großen Kühlschrank. Das fertige Speiseeis muss schockgefrostet werden, fertiges Eis in Tiefkühlschränken bevorratet und in gekühlten Eisvitrinen präsentiert werden. Auch zur Reinigung der speziellen Gefäße und Portionierer sind spezielle Geräte hilfreich.
Schockfroster für Eisherstellung und Lagerung kaufen
Schockfroster werden für die Lagerfähigkeit von Eis, aber auch für die Herstellung von Speiseeis eingesetzt. Unsere Schockfroster von Nordcap und KBS kühlen das Eis bis -40 °C, wobei die Schockfrostleistung je nach Gerät zwischen 15 und 105 kg Eis je Zyklus variiert. Die anschlussfertigen Schockfroster arbeiten mit 230V oder 400 V, als Kältemittel wird R 404a eingesetzt. Die Schockfroster sind innen und außen in stoßfestem und hygienischen Chrom-Nickel-Stahllegierungen mit einer 60 mm n Polyurethan-Hartschaumisolierung ausgeführt.
Eislagerschränke für eine sichere Kühlkette
Nach deutschem Lebensmittelrecht darf die Lagerung von Speiseeis längerfristig nur bei mindestens -18°C erfolgen. Bei der Präsentation und dem Verkauf in der Eisvitrine sollte die Temperatur nicht über -10°C ansteigen. Deshalb bietet Ihnen Kälte-Berlin eine Auswahl an Eiscremelagerschränken, in denen das Speiseeis auch außerhalb der Verkaufszeiten sicher verwahrt werden kann. Diese speziellen Lagerschränke der Hersteller Nordcap, Gram, KBS und AHT bieten ein Volumen zwischen 475 und 949 Litern und kühlen mit den Kältemitteln R 290 und R 404a auf bis zu -30 °C.
Eisvitrinen für eine ansprechende Präsentation kaufen
Speiseeisvitrinen sind das Schaufenster jeder Eisdiele, manches feinen Restaurants, aber auch kleinere Kioske und Imbisse bieten Eis in Vitrinen an. Entsprechend schlicht oder aufwändig, klein oder groß sind die Speiseeisvitrinen, die Sie bei uns kaufen können. Sie reichen von einem Volumen von 15 bis 168 Litern, wobei meist separate Eisschalen à 5 oder 7 Litern zu verschiedenen Eistheken kombiniert werden. Die steckerfertigen Eisvitrinen von Nordcap, KBS, Esta, Iarp oder Frigor kühlen das Speiseeis per Umluftkühlung auf -14°C bis -18 °C mit dem Kältemittel R 404a.
Eisvitrinen kaufen: ansprechend, solide, flexibel und hygienisch
Bei den größeren Eisvitrinen sorgen teilweise geschwungene Plexiglasscheiben und Beleuchtung für eine ansprechende Präsentation. Auf einem Panoramaglasaufsatz oder einer Arbeitsplatte kann vor den Augen der Kunden das Speiseeis zubereitet werden. Kleinere Eisvitrinen können platzsparend gerollt werden und nutzen den Raum kleinerer Geschäfte oder Außenbereiche flexibel.
Automatische Abtauung, Tauwasserverdunstung und eine klappbare Frontscheibe sorgen für wartungsfreundliche Hygiene. Die Eisvitrinen sind meist im pulverbeschichteten Chromstahl-Look aus stoßfestem CNS gestaltet, die Energiesparisolierung beträgt je nach Eisvitrine 60 bis 100 mm.
Ergänzendes Equipment für die professionelle Eisdiele
Ergänzend zu den Eisvitrinen bieten wir passende Protioniererspühlen, Portioniererduschen für Eisschalen und Eishörnchensilos, die den Verkauf des Speiseeises an der Theke professionell ergänzen.
Schockfroster, Eislagerschrank oder Eisvitrine kaufen mit Gewährleistung
Egal, ob Sie einen Schockfroster, einen Eislagerschrank oder eine Eisvitrine kaufen oder leasen möchten: bitte lesen Sie sich die jeweiligen Produktinformationen genau durch, denn der Online Shop von Kälte-Berlin ist besonders auf Eisvitrinen in allen Größenordnungen spezialisiert. Da es sich dabei um dekorative Kühlmöbel mit langer Haltbarkeit handelt, sollte die Auswahl sorgfältig getroffen werden.
Natürlich lassen sich Eislagerschränke oder Eisvitrinen auch später noch erweitern, doch passgenaue Modelle wirken nicht nur dekorativer, sie nutzen auch die moderne Kühltechnik am effizientesten. Die Anlieferung erfolgt ohne weitere Kosten generell frei Bordsteinkante. Die Gewährleistung für einen Schockfroster, einen Eislagerschrank oder eine Eisvitrine beträgt bis zu 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.
