Nordcap Einbau-Panorama-Kühlvitrine Sushi Tower - perfekte Kühlung / perfekte Präsentation
Gerade Sushi ist empfindlich und anspruchsvoll und sollte nicht in Billig-Kühlvitrinen gelagert und angeboten werden. Die Nordcap Einbau Kühlvitrine Sushi Tower ist optimal für die Sushikühlung ausgelegt und berücksichtigt diverse Belange, wie zum Beispiel einen beschichteten Verdampfer oder auch die Möglichkeit einer Luftfeuchtenregulierung.
Nordcap Einbau-Panorama-Kühlvitrine Sushi Tower - Ausführung und Merkmale
Die Einbaukühlvitrine Nordcap Sushi-Tower mit Umluftkühlsystem ist in der steckerfertigen, wie auch in der zentralgekühlten Variante (für den Anschluss an eine externe Kälteanlage) erhältlich. Die Ausführung ist innen und außen aus Chromnickelstahl, wobei die Sichtseiten geschliffen sind. Der Glasaufbau besteht aus Isolierglas und hat (nach Einbau) eine Höhe von 880mm.
Der Rundum-Glasaufbau, der dezente Gestellrahmen und die schräggestellten Zwischenborde sorgen bei der Nordcap Panorama Kühlvitrine Sushi Tower für eine optimale Präsentation Ihres Sushi und Ihre Kunden können sich bequem über die an der Frontseite befindlichen Entnahmeklappen (Plexiglas) bedienen. Dabei sorgen die Isolierverglasung, die Wärmeverkleidung und ein zwangsbelüftetes Aggregat für eine optimale Kühlung.
Auf der Bedienseite befindet sich eine Drehtür und die Steuereinheit. Die Steuereinheit umfasst eine digitale Temperaturanzeige, eine Temperaturregelung, Abtauregelung und einen Drehzahlregler zur Beeinflussung der Luftfeuchte (70% bis 85%), damit Ihr Suhsi nicht nur frisch aussieht, sondern auch frisch schmeckt.
Zur Grundausstattung der Nordcap Einbaukühlvitrine Sushi-Tower gehören 3 schräggestellte ESG-Zwischenborde (Einscheibensicherheitsglas). Hier sind - für eine bessere Platzierung Ihres Sushi - optionale Snackwellen erhältlich.
Für eine bequeme und gefahrenlose Reinigung ist der Lüfter in Niederspannungsausführung. Somit wird ein direktes abspülen des Verdampfers, des Lüfters und der CNS-Innenwanne gewährleistet.
Die Innenwanne ist dicht verschweißt und in Hygieneausführung mit einem Tauwasserablauf von 30mm Durchmesser. Die Abtauung erfolgt automatisch, wobei das Tauwasser - bei der steckerfertigen Version - verdunstet. Bei der zentralgekühlten Nordcap Kühlvitrine Sushi Tower wird ein bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich. Eine passende Tauwasserschale ist optonal erhältlich.
Damit Ihr Sushi auch gut beleuchtet wird, ist die Nordcap Einbau Kühlvitrine Sushi Tower mit einer energiesparsamen LED-Beleuchtung ausgestattet. Diese befindet sich unter der Innendecke und jeweils geschützt unter den Zwischenborden.