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In Gewerbe und Gastronomie ist es nötig, flexibel auf verstärkten Publikumsverkehr zu reagieren. Dazu kann ein Nordkap-Auftaukühlschrank zum schnelleren Auftauen von vorbereiteten Waren beitragen.
Normalerweise brauchen tiefgekühlte Waren, die auftauen sollen, eine lange Zeit, bis sie verwendbar sind. In manchen Bereichen ist diese Zeit nicht vorhanden. Nordkap-Auftaukühlschränke verringern die benötigte Zeit um bis zu 85 Prozent. Gleichzeitig verliert das Produkt weniger an Gewicht. Es bleibt frisch und behält fast alle seine Nährwerte.
Der Nordkap Auftau-Kühlschrank besitzt verschiedene Auftauprogramme, die einzeln programmierbar sind. Wichtig ist eine gute Isolierung zur Energieersparnis. Nordkap Auftau-Kühlschränke enthalten Luftleitbleche zur optimalen Verteilung der Luft. Einige haben eine Ablaufrinne für das Wasser, das beim Auftauprozess entsteht. Diese Kühlschränke schalten automatisch nach dem Ende der Auftauphase auf Kühlphase um.
Auftau-Kühlschränke werden überall dort eingesetzt, wo die Menge der benötigten Waren nicht voraussehbar ist. Ein Beispiel dafür ist ein Fest, das wetterabhängig ist. Es ist vorher nicht klar, wie viel Besucher kommen. Mit einem Auftau-Kühlschrank kann bei erhöhtem Andrang schnell reagiert werden, das Auftaugut steht in kürzester Zeit zum Verbrauch zur Verfügung. Auch andere Bereiche wie Bäckereien haben mit solchen Unwägbarkeiten zu tun.
Die Gewährleistung bei Nordcap beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung. Die Anlieferung erfolgt ohne weitere Kosten generell frei Bordsteinkante.