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Tefcold Tiefkühltisch als gefrorene Arbeitsstation
Minusbereich im Arbeitstisch-Format – TK-Ware ohne Weg zur Truhe
Warum Tefcold? Die Tiefkühltisch-Serien im Überblick
Tefcold ist ein etablierter dänischer Hersteller gewerblicher Kühltechnik. Im Minusbereich stehen mehrere Arbeitstisch-Baureihen bereit: die CF7-Serie mit CF7210 (zwei Türen), CF7310 (drei Türen) und CF7410 (vier Türen), die BT-Modelle der SK6-Baureihe mit SK6210BT, SK6310BT und SK6410BT, dazu SA910BT und der GF72. Ergänzt wird das Programm durch die umschaltbaren UD-Container mit Schubladen für GN-Behälter. Die CF7-Serie ist dabei das Tiefkühl-Gegenstück zur Kühltisch-Baureihe CK7 – gleiche Maße, gleiche Türzahlen, anderer Temperaturbereich. So finden Sie vom kompakten Zweitürer bis zum 2230 mm breiten Viertürer das passende Modell – herstellerunabhängig beraten und bundesweit geliefert von uns als Kälte-Berlin.
Tiefkühltisch oder Kühltisch?
Der Tiefkühltisch hält Ware gefroren – Pommes, Backwaren, vorportionierte Komponenten – direkt am Arbeitsplatz. Wer Salate, Beläge und Frische im Plusbereich vorhalten will, greift zum Kühltisch. Beide Bauarten teilen sich Format, Arbeitshöhe und GN-Tauglichkeit; der Tiefkühltisch ist stärker isoliert und braucht dadurch mehr Energie. Einen Überblick über beide Gruppen gibt die Übersicht Kühltische & Tiefkühltische.
Tiefkühltisch statt Tiefkühltruhe
Der Tiefkühltisch ist ein Arbeitsmöbel, keine Lagertruhe. Er bringt die TK-Ware auf Arbeitshöhe in die Küchenzeile und liefert obendrein eine nutzbare Edelstahlfläche. Für die reine Bevorratung größerer Mengen ist dagegen eine Tiefkühltruhe das wirtschaftlichere Gerät. In vielen Küchen ergänzen sich beide: die Truhe als Lager im Nebenraum, der Tiefkühltisch als Tagesvorrat am Posten.
Türen, Aufkantung und Aufbau
Die Tiefkühltische sind auf das GN-1/1-Maß ausgelegt und nehmen Gastronorm-Behälter direkt auf; Tragroste gehören bei den meisten Modellen zum Lieferumfang. Selbstschließende Drehtüren sind bei der SK6-BT-Baureihe Standard und helfen, den Kälteverlust bei häufigem Zugriff zu begrenzen. Die Serien werden jeweils mit und ohne Aufkantung angeboten – erkennbar am Zusatz SP im Modellnamen. Die elektronische Steuerung und die automatische Abtauung sind bei der CF7-Serie durchgängig vorhanden.
Umschaltbare Kühl-/Tiefkühlcontainer der UD-Serie
Die Container UD1-2, UD1-3, UD2-2 und UD2-3 sind eine Sonderbauform: flache Schubladengeräte mit Umluftkühlung, die umschaltbar zwischen −21 bis −18 °C und +1 bis +4 °C arbeiten. Bei den UD2-Modellen lässt sich das sogar je Schublade einstellen, sodass ein Gerät gleichzeitig kühlen und tiefkühlen kann. Die Schubladen fassen je zwei GN-1/1-Behälter bis 150 mm Tiefe, das Gehäuse besteht innen und außen aus Edelstahl 1.4301 (AISI 304). Wir führen sie hier bei den Tiefkühltischen, weil der Tiefkühlbetrieb der übliche Einsatzfall ist.
HINWEIS: Ein Tiefkühltisch hält gefrorene Ware gefroren – er ist kein Schockfroster und nicht dafür ausgelegt, warme Speisen schnell herunterzukühlen. Wenn Sie frisch Produziertes zügig durch den kritischen Temperaturbereich bringen müssen, ist ein Schockfroster das richtige Gerät. Sprechen Sie uns an, wenn Sie unsicher sind, welche Lösung zu Ihrem Ablauf passt.
Energieeffizienz und Technik
Die Tiefkühltische arbeiten durchgehend mit dem natürlichen Kältemittel R290 mit sehr geringem Treibhauspotenzial. Die Umluft-Tiefkühlung verteilt die Temperatur gleichmäßig und holt sie nach dem Öffnen zügig zurück. Weil im Minusbereich eine deutlich größere Temperaturdifferenz zur Küchenumgebung zu überwinden ist, liegt der Energiebedarf naturgemäß über dem eines Kühltischs; die Energieeffizienzklassen bewegen sich hier je nach Modell etwa zwischen B und G. Den genauen Wert entnehmen Sie bitte dem Datenblatt des jeweiligen Modells. Ein ausreichender Lüftungsabstand und eine nicht zu warme Umgebung wirken sich spürbar auf den Verbrauch aus.
Checkliste vor dem Kauf eines Tiefkühltischs
- Temperatur: Genügen −20 bis −10 °C, oder wird ein umschaltbares Gerät gebraucht?
- Kapazität: Wie viele Türen oder Schubladen deckt Ihren Tagesvorrat am Posten ab?
- Aufkantung: Mit SP (Spritzschutz) oder ohne – und passt die Gesamthöhe unter die Hängezeile?
- Abgrenzung: Reicht der Tisch, oder ist zusätzlich eine Tiefkühltruhe als Lager sinnvoll?
- Standort: Sind Lüftungsabstand und Umgebungstemperatur für den Dauerbetrieb geeignet?
- Effizienz: Sind Energieeffizienzklasse und Anschluss eingeplant – Tiefkühlen braucht mehr Strom?
Fachberatung & Service aus Berlin – deutschlandweit
Bei uns sprechen Sie mit echten Fachleuten statt mit einem Callcenter. Wir beraten Sie persönlich bei Auswahl und Auslegung des passenden Tiefkühltischs und liefern deutschlandweit an Gewerbe, Gastronomie und Handel. Als Kälte-Berlin sind wir seit über 25 Jahren Ihr Fachhändler für gewerbliche Kühltechnik und sichern die Ersatzteilversorgung der Tefcold-Geräte. Die Gewährleistung beträgt 12 Monate Vollgewährleistung + 12 Monate Ersatzteilgewährleistung.
FAQ – Experten-Fragen zu Tiefkühltischen
Was ist ein Tiefkühltisch?
Ein Tiefkühltisch ist ein Arbeitstisch mit gefrorenem Unterbau: oben eine Edelstahl-Arbeitsfläche, darunter Türen oder Schubladen im Minusbereich. So liegt die TK-Ware direkt am Posten statt im Lagerraum.
Welchen Temperaturbereich deckt ein Tefcold Tiefkühltisch ab?
Die Arbeitstische der CF7-, SK6-BT- und GF-Baureihe arbeiten typischerweise von −20 bis −10 °C. Die umschaltbaren UD-Container decken −21 bis −18 °C oder alternativ +1 bis +4 °C ab. Den genauen Wert nennt das Datenblatt des jeweiligen Modells.
Was ist der Unterschied zwischen Tiefkühltisch und Tiefkühltruhe?
Der Tiefkühltisch ist ein Arbeitsmöbel auf Arbeitshöhe mit nutzbarer Edelstahlfläche und dient dem Tagesvorrat am Posten. Die Tiefkühltruhe ist ein Lagergerät für größere Mengen und in der Regel wirtschaftlicher pro Liter Volumen.
Kann ein Tiefkühltisch auch normal kühlen?
Nur, wenn das Modell ausdrücklich umschaltbar ist. Bei Tefcold trifft das auf die UD-Container zu, die zwischen −21 bis −18 °C und +1 bis +4 °C wechseln – bei den UD2-Modellen sogar je Schublade getrennt. Die übrigen Tiefkühltische sind fest auf den Minusbereich ausgelegt.
Was bedeutet SP im Modellnamen?
SP steht für die Arbeitsplatte mit Aufkantung, also mit Spritzschutz an der Rückseite. Diese Variante baut entsprechend höher als das Modell ohne Aufkantung. Bei Aufstellung an der Wand ist der Spritzschutz praktisch, unter einer Hängezeile sollte die Gesamthöhe vorab geprüft werden.
Eignet sich ein Tiefkühltisch zum Einfrieren warmer Speisen?
Nein. Ein Tiefkühltisch hält gefrorene Ware gefroren, ist aber nicht dafür ausgelegt, warme Speisen schnell herunterzukühlen. Dafür ist ein Schockfroster das richtige Gerät, der frisch Produziertes zügig durch den kritischen Temperaturbereich bringt.
Welches Kältemittel nutzen die Tiefkühltische?
Durchgehend das natürliche Kältemittel R290 mit sehr geringem Treibhauspotenzial. Da im Minusbereich eine größere Temperaturdifferenz zur Umgebung zu überwinden ist, liegt der Energiebedarf über dem eines Kühltischs im Plusbereich.
Wie ist die Gewährleistung bei Kälte-Berlin geregelt?
Die Gewährleistung beträgt 12 Monate Vollgewährleistung plus 12 Monate Ersatzteilgewährleistung. Als Kälte-Berlin sind wir seit über 25 Jahren Ihr Fachhändler für gewerbliche Kühltechnik und sichern die Ersatzteilversorgung der Tefcold-Geräte.
Liefert Kälte-Berlin deutschlandweit?
Wir liefern deutschlandweit an Gewerbekunden, Behörden, Vereine sowie soziale und kirchliche Einrichtungen im Sinne des §14 BGB. Die Lieferung erfolgt frei Bordsteinkante; sprechen Sie uns für Lieferzeit und Aufstellsituation einfach an.
Kontakt & Beratung zu Tiefkühltischen
Haben Sie Fragen zur optimalen Lösung für Ihren Betrieb oder wünschen Sie ein individuelles Angebot? Wir unterstützen Sie gerne persönlich!
- Telefon: +49 30 515 6591 60
- E-Mail: info [at] kaelte-berlin.com
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