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Nordcap Hustenschutz für Kühlwannen

Einen praktischen Nutzen hat dieser Hustenschutz aber ganz nebenbei. Bei Kühlwannen, egal ob mit statischer oder mit Umluftkühlung werden Sie im Sommer Probleme mit der Temperatureinhaltung bekommen. Die Leistung der Kühlwannen ist für eine maximale Temperatur von +25°C. Und was passiert im Sommer ? ... weitere Informationen

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Hustenschutz für Kühlwannen

Hygieneverordnungen schreiben im Verkaufs- und Veranstaltungsbereich einen Hustenschutz für Kühlwannen vor. Er soll verhindern, dass Keime auf die darunter befindlichen Lebensmitteln gelangen. Darüber hinaus hat der Schutz praktischen Nutzen für die Beibehaltung der Kühlung.


Nutzen


Ob im Selbstbedienungsbereich von Schnellrestaurant oder bei der Bedienung am Büfett – ohne einen Hustenschutz für Kühlwannen gelangen problemlos unsichtbare Keime auf die Speisen. Um fatale Folgen für andere Gäste zu vermeiden schreibt die Lebensmittelverordnung einen Schutz in einer bestimmten Höhe über der Kühlwanne vor. Einen vollständigen Schutz gewährleisten allerdings nur Verglasungen, welche die Lebensmittel vollständig bedecken. Da derartige Maßnahmen für ein Büffet ungeeignet sind, gibt es Hustenschutz-Vorrichtungen, die zumindest teilweise über die ausliegenden Speisen ragen. Gastronomen sollten darauf achten, dass der Hustenschutz in diesem Fall über die gesamte Auslage ragt und am Rand nach unten neigt.


Varianten

Der Hustenschutz für Kühlwannen kann Beleuchtungen enthalten. Sie befinden sich direkt unter dem Glas. Des Weiteren sind Geräte mit Wärmebrücken in Form von Halogenlampen erhältlich. Sie halten Speisen schonend warm und tauchen sie in ein angenehmes Licht. Die Beleuchtung kann derart in das Kühlgerät integriert werden, dass sie separat bedienbar ist. Alternativ können Käufer sie in die vorhandene Steuerung einbinden, wodurch sie nur beim Kühlbetrieb funktioniert.


 Unterstützung zur Kühlung

Ein Hustenschutz für Kühlwannen verhindert nicht nur die Ausbreitung von Keimen. Er ist im Sommer die ideale Ergänzung, um die Temperatur der Speisen in der Wanne kühl zu halten. Mit dem Dach entsteht eine zusätzliche Kühlzone, die für eine größere Stabilität der Temperaturen sorgt. Den stärksten Effekt dieser Art erreichen Gastronomen mit einem geschlossenen Hustenschutz. Der Verlust an Kälte minimiert sich dadurch erheblich.

Detaillierte Informationen und technische Daten entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktbeschreibungen. Die Anlieferung erfolgt ohne weitere Kosten generell frei Bordsteinkante. Die Gewährleistung bei Nordcap beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

Auf Grund der Hygieneanforderungen ist es bei Veranstaltungen und beim Verkauf von Lebensmitteln Ihre Pflicht, einen Hustenschutz zu montieren. Wer möchte schon gerne die Keime vom Vorgänger in seinem Essen wiederfinden. Auf Grund der Hygieneanforderungen ist es bei Veranstaltungen und beim Verkauf von Lebensmitteln Ihre Pflicht, einen Hustenschutz zu montieren. Wer möchte schon gerne die Keime vom Vorgänger in seinem Essen wiederfinden.Auf Grund der Hygieneanforderungen ist es bei Veranstaltungen und beim Verkauf von Lebensmitteln Ihre Pflicht, einen Hustenschutz zu montieren. Wer möchte schon gerne die Keime vom Vorgänger in seinem Essen wiederfinden.

Einen praktischen Nutzen hat dieser Hustenschutz aber ganz nebenbei. Bei Kühlwannen, egal ob mit statischer oder mit Umluftkühlung werden Sie im Sommer Probleme mit der Temperatureinhaltung bekommen. Die Leistung der Kühlwannen ist für eine maximale Temperatur von +25°C. Und was passiert im Sommer ? Der Hustenschutz schafft eine zusätzliche Kühlzone, dadurch erreichen Sie eine höhere Temperaturstabilität.  Diesen Effekt erreichen Sie natürlich nur mit geschlossenem Hustenschutz. Der Heimwerker optimiert diesen Effekt, indem er Schiebescheiben auf der Bedienseite vom Hustenschutz montiert. 

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