Die Gastro 08 Kühltische sind 2/1 GN genormt. Sie können als Insellösung, als Durchreichmodell, frei im Raum oder an einer Wand, oder wenn es erfolderlich ist, sind sie auch unterbaufähig. Die Tische werden mit zwei oder drei Kühlabteilen ausgestattet. Die Innenflächen, sowie die Außenflächen der Gastro 08 Kühltische sind aus rostfreiem, hochwertigem Edelstahl. Die Tische haben eine Höhe von 750 mm zuzüglich der Höhe der Beine bzw. Rollen. Die Tiefe der Arbeitsplatte beträgt 800 mm.
Alle Gastro 08 Kühltische verfügen üeber eine Abtropfkante, wodurch das Eindringen von Wasser verhindert wird. Sind die Tische zusätzlich noch mit einer Aufkantung gewählt, wird das herunterlaufen von Wasser zwischen Tisch und Wand verhindert. Der Boden der Gastro 08 Kühltische sind tiefgezogen, was den mondernsten Hygienstandards entspricht. Die Oberflächen sind glatt und die Ecken abgerundert, wodurch eine sichere und einfache Reinigung gewährleistet wird.
Die Roste des Gastro 08 Kühltischs sind in einem U-Profil gelagert, wodurch beim herausziehen die Gefahr eines Warenverlusts minimiert wird. Auch die Schubladen sind mit einer Ausziehsperre versehen. Die Schubladen-, sowie die Türdichtungen sind abnehmbar, wodurch die Reinigung erleichtert wird. Die Schubladen sind mit extra langen Teleskopschienen versehen, wodurch die GN-Behälter gerade herausgenommen werden können.Wahlweise können die Kühltische mit Rollen oder Beinen mit verschiedenen Höhen ausgestattet werden, um eine korrekte Arbeitshöhe zu erreichen. Möglich ist es allerdings auch eine elektrische Senk- und Hebevorrichtung zu nehmen, wodruch eine stufelose Einstellung der Arbeitshöhe des Gastro 08 Kühltisch möglich wird.
Die Gram Kühltische verfügen über eine intelligente eletronische Steuerung, welche mit einer Anschlussmöglichkeiit für einen CTS-Alarm und einen Dattenlogger ausgestattet ist. Optinal können die Türen und Schubladen mit einem Schloss versehen werden. Das kräftige, aber geräuscharme Kälteaggregat kann für Servicearbeiten hervorgezogen werden, um diese zu erleichtern.
Gram bietet auf alle steckerfertigen Geräten drei Jahre Gewährleistung (bei nachweisbarer jährlicher Wartung eines Kältefachbetriebes). Auch bietet Gram eine zehn jährige Nachkaufgarantie von Ersatzteilen, auch wenn die Gram Gastro 08 Serie nicht mehr im Programm sein sollte.
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