Wiha Bain Marie Profi Automatik SRV

Wiha Einbau Bain Marie Automatik SRV / Heisse Wanne Automatik SRV

- mit vollautomatischer Wasser-Niveauregulierung

Auch hier erfolgt die Warmhaltung Ihrer Speisen in Gastronormschalen über ein Wasserbad, welches über Heizplatten erhitzt wird. Durch die automatisierte Wasserstandsregulierung wird eine größtmögliche Wäremeübertragung auf die GN-Schalen gewährleistet

Wiha Einbau Bain Marie Automatik SRV - Vorteile in der Kurzübersicht

- vollautomatische Wasserbefüllung und Wasserstandsregulierung
- vereinfachter Anschluss, da kein Überlauf angeschlossen werden muss
- einfacher Einbau hinter Thekenblenden, da keine Hahnverlängerung für das Wasserablaufventil notwendig ist
- einfachere Reinigung und Entkalkung, da Wassereinlaufventil und Wasserstandssensor oberhalb des Wassers angeordnet sind
- Wasserstandssensor jetzt unempfindlicher gegenüber Kalkablagerungen, dadurch Entfernung des Kalkbelages nur noch selten notwendig (Tastfinger aus Edelstahl mit großer Oberfläche, daher wesentlich unempfindlicher bezüglich Verkalkung)
- robuste Konstruktion
- keine Absperrhahn im Ablauf
- sichere Heiztechnik, durch Übertemperatursicherung an jedem Heizkörper

Wiha Einbau Bain Marie Automatik SRV - Ausführung

Die Wiha Bain Marie ist für Gastonormbehältnisse ausgelegt. Hier gibt es etliche Größen für verschiedene Nutzhöhen der GN-Schalen. In unserem Standard-Sortiment finden Sie nur die Ausführungen für GN mit einer Nutzhöhe von 200mm. Bei jeder einzelnen "Heissen Wanne" ist in den techn. Daten hinterlegt, ob es zu der jeweiligen Modellgröße auch eine Ausführung für Nutzhöhe 100mm oder 150mm gibt. Im Zweifelsfall sprechen Sie uns einfach direkt an.

Die Bain Marie Automatik SRV von Wiha ist komplett mit einer automatischen Befüllung und automatischen Niveauregulierung ausgestattet. Hier wird durch einen Tastfinger der Wasserstand geprüft und gegebenenfalls nachreguliert. Somit wird immer eine perfekte Wäremeübertragung auf Ihre Speisen sichergestellt.

Hinweis: Eine Wasserstandsregulierung erfolgt über eine Leitwertmessung des Wassers und ist vor Ort auf den örtlichen Wasserleitwert einzustellen.

Innenwanne, Abfluss, Wasserzulauf und Außenflächen sind aus 1.4301 (Edelstahl) gefertigt. Direkt unter dem glatten Bodenbereich befinden sich die großflächigen Heizelemente. Jeder Heizkörper ist mit einem Sicherheitsthermostat gegen Überhitzung geschützt.

Der Thermostat ist - wie bei allen Wiha Bain Marie gewohnt - in einem servicefreundlichen Einbaugehäuse direkt unter der "Heissen Wanne" montiert. Alternativ können Sie die Steuerung auch in eine Thekenblende verbauen. Die Zuleitung beträgt etwa 45cm.

Zum Lieferumfang gehört bereits ein Wasser-Anschluss-Schlauch mit 1,5m Länge (für den Anschluss an einen bauseitigen Wasser-Anschlusshahn 3/4").