Crescent-Eisbereiter Bubble Tea

Crescent-Eisbereiter Bubble Tea

Hoshizaki Cresent-Eisbereiter Bubble Tea

- Einfache Wartung durch den Frontzugang
- Reduzierter Wasser- und Energieverbrauch
- Maximaler Vorrat
- Edelstahlverdampfer
- Mikroprozessorgeregelt
- Eisproduktion (je nach Modell) von 30 bis 600 kg in 24 Stunden
- ideal für die Herstellung / Produktion von Bubble Tea, aber auch für die Fischkühlung und Getränkekühlung

-> Da dieses Eis glasklar ist, kann bei der Fischkühlung eine Eisdecke direkt über den Fisch gelegt werden und dieser bleibt trotzdem für den Kunden gut ersichtlich.

Der Vorteil: Es erfolgt auch eine Kühlung von oben und nicht nur von der Unterseite, wie bei der reinen Verwendung von Nugget- oder Flockeneis.

Hoshizaki Crescent Eisform: sichelförmig / halber Eiskegel / Höhe etwa 30 mm / Breite etwa 37 mm / Tiefe etwa 13 mm

Eisbereiter für die Bubble Tea Herstellung

Was ist Bubble-Tea?

Bubble Tea (Perlen Tee) hat seinen Ursprung in Taiwan Mitte der 80er gefunden. Zu diesem Zeitpunkt bestand dieses Getränk nur aus schaumigen Tee mit Milch und Fruchtpüree oder Fruchtsirup. Mit der Zeit kamen Tapiokaperlen dazu, die zu der heutigen Bezeichnung Bubble-Tea führten.

Tapioka ist eine geschmacksneutrale Stärke, die aus der getrockneten Maniokwurzel gewonnen wird. Es wird - unter anderem - in Form von weißen, feinen Kügelchen angeboten.

Diese Tapioka-Kugeln werden mit Wasser gekocht und später in Fruchtsirups o.ä. eingelegt, worauf sich die Tapioka-Perlen vollsaugen und den Geschmack aufnehmen.

Nach der Zubereitung des Grundgetränkes (Tee, Wasser, Milch) werden noch Eiswürfel dazu gefügt und im Mixer geshaked. Erst im Anschluss kommen die Bubbles (Tapioka-Perlen) dazu.

Noch mag Bubble Tea in Deutschland wenig verbreitet sein, aber das Interesse ist groß und die Vielfalt der angebotenen Bubble-Tea-Variationen wächst ständig.

Um den Bedarf an erforderlichen Eis für Ihre Bubble Tea Herstellung zu gewährleisten, bieten wir Ihnen ein umfangreiches Programm an Eisbereitern an. Vorzugsweise wird für die Herstellung von Bubble-Tea auf Eiswürfel oder teilweise auch Crushed-Eis zurück gegriffen. Besonders empfehlenswert sind die Crescent-Eisbereiter von Hoshizaki. Diese "Eiswürfel" sind sichelförmig, absolut klar und besitzen eine sehr gute Kühlwirkung.

Bitte sprechen Sie uns direkt zu den Hoshizaki Crescent Eisbereitern an!