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Hoshizaki



Hoshizaki

 "The Art of Ice Making!°

Hoshizaki - Vorwort


Hoshizaki gehört zu den weltweit führenden Herstellern von Eisbereitern und ist bemüht mit Leistung, Service, Zuverlässigkeit und einigen Innovationen auf dem großen Angebotsmarkt zu überzeugen. Das japanische Mutterunternehmen (Hoshizaki Electric) wurde im Jahre 1947 gegründet. Seit dem ist Hoshizaki enorm gewachsen, das Produktsortiment wurde ständig erweitert und die Entwicklung neuer und innovativer Produkte wurde voran getrieben, so dass heute die Hoshizaki-Gruppe mit 46 angegliederten Unternehmen mit etwa 10000 Mitarbeitern aufwarten kann.

Das Sortiment an Eisbereitern umfasst mittlerweile viele Geräte, die für unterschiedliche Eisarten und verschiedenen Einsatzbereichen ausgelegt sind. So sind, abgesehen von Würfeleisbereitern, Flockeneisbereitern, Nuggeteisbereitern auch Kugeleisbereiter, Cubeleteisbereiter, Crescenteisbereiter und weitere im Angebot.


Hoshizaki Würfeleisbereiter / Zylindereisbereiter / Kugeleisbereiter (IM-Reihe)


Die Hoshizaki IM-Eisbereiter produzieren außergewöhnliche harte und kristallklare Eiswürfel, welche sehr langsam schmelzen. Das hat den Vorteil, dass z.B. die Getränke länger kühl gehalten werden.

Höchste Priorität bei der Entwicklung des einzigartigen IM-Sortiments der Eisbereiter war die Hygiene. Die Hoshizaki Eisbereiter IM nutzen ein Eisbereitungssystem mit geschlossenen Zellen mit einem automatischen Spülzyklus. Was bedeutet, dass nach jeder Eisproduktion der Wasserbehälter entleert, gespült und wieder mit frischem Wasser gefüllt wird. Jeder Eiswürfel wird einzeln und mit frischem Wasser hergestellt.

Die Hoshizaki Würfeleisbereiter IM-CLE-Modelle sind voll einbaufähig.

- Hygienische Ausführung
- Auswechselbare Türdichtung und leicht zu reinigender
- Luftfilter
- Edelstahl außen
- Geschäumter Eisvorratsbehälter für eine hervorragende Isolation
- Mikroprozessorgeregelt
- Eisproduktion (je nach Modell) von 20 bis 720kg in 24 Stunden


.Hoshizaki-Würfeleisbereiter-IM65LE01.     Hoshizaki-Würfeleisbereiter-IM240DNE02.        Hoshizaki-Würfeleis 03.

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01. Hoshizaki-Wuerfeleisbereiter-IM65LE / 02. Hoshizaki-Wuerfeleisbereiter-IM240DNE / 03. Hoshizaki-Wuerfeleis

Es sind Hoshizaki Würfeleisbereiter für unterschiedliche Eiswürfelgrößen verfügbar:

massive Eiwürfel / Würfeleis:

- Mittel (M): etwa 25 x 25 x 23 mm
- Mittel-Groß (ML): etwa 28 x 28 x23 mm
- Groß (L / Standard): etwa 28 x28 x 32 mm
- Extragroß (XL): 32 x 32 x 32 mm


Hoshizaki-Zylindereisbereiter-IM100LE-C 04.          Hoshizaki-Zylindereis 05.

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04. Hoshizaki-Zylindereisbereiter-IM100LE-C / 05. Hoshizaki-Zylindereis

Zylindereis (ca. 42 Gramm): Höhe etwa 45 mm / Durchmesser etwa 37 mm


Hoshizaki-Kugeleisbereiter-IM65LE-Q 06.          Hoshizaki-Kugeleis 07.

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06. Hoshizaki-Kugeleisbereiter-IM65LE-Q / 07. Hoshizaki-Kugeleis

Kugeleis (ca. 45 Gramm): Durchmesser etwa 45 mm 


Hoshizaki Crescent-Eisbereiter Bubble Tea  (KM-Reihe)

Die Hoshizaki Crescent-Eisbereiter KM produzieren harte, klare und sichelförmige Eiswürfel. Dieses Eis ist zum Beispiel ideal für Drinks, auf Buffets, Fischauslagen oder auch für die Lasertherapie.

Auch für die Zubereitung von Bubble Tea bietet sich das Hoshizaki Crescent-Eis hervorragend an. Nähere Infos finden Sie HIER!

 Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-KM35A08.          Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-KM75A 09.         Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-KM125A10.

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08. Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-KM35A / 09. Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-KM75A / 10. Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-KM125A

Hoshizaki-Crescenteis 11.          Hoshizaki-Crescent-Verdampfer12.

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11. Hoshizaki-Crescenteis / 12. Hoshizaki-Crescent-Eisbereiter-Verdampfer

Der vertikale Edelstahlverdampfer ist außergewöhnlich langlebig und wartungsarm. Durch die vertikale Spülproduktion werden kristallklare sichelförmige Eiswürfel produziert, da nur das reine Wasser gefriert.

- Einfache Wartung durch den Frontzugang
- Reduzierter Wasser- und Energieverbrauch
- Maximaler Vorrat
- Edelstahlverdampfer
- Mikroprozessorgeregelt
- Eisproduktion (je nach Modell) von 30 bis 600 kg in 24 Stunden

Crescent-Eisform: sichelförmig / halber Eiskegel / Höhe etwa 30 mm / Breite etwa 37 mm / Tiefe etwa 13 mm 


 Hoshizaki Flockeneisbereiter / Nuggeteisbereiter / Cubeleteisbereiter (FM-Reihe)

Das gepresste Eis garantiert eine lange Kühlung, ist ideal für den Transport oder das Präsentieren von Fisch, Salat, Säften und vielem mehr.

Hoshizaki-Flockeneisbereiter-FM120EE13.           Hoshizaki-Flockeneisbereiter-FM170AFE 14.         Hoshizaki-Nuggeteisbereiter-FM120EE50-N15.        Hoshizaki-Flockeneis 16.         Hoshizaki-Nugget-Flocke-Förderschnecke17.

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13. Hoshizaki-Flocken-Eisbereiter-FM120EE / 14. Hoshizaki-Flocken-Eisbereiter-FM170AFE / 15. Hoshizaki-Nugget-Eisbereiter-FM120EE50-N / 16. Hoshizaki-Flockeneis / 17. Hoshizaki-Nugget- / Flockeneisbereiter Förderschnecke



Die Hoshizaki Flockeneisbereiter / Hoshizaki Nugget-Eisbereiter können relativ preiswert für Flockeneis oder Nuggeteis angepasst werden, wodurch sie mehr Flexibilität als andere Geräte auf dem Markt bieten. Das bedeutet, dass durch den Wechsel des "Presskopfes" aus einem Hoshizaki Nuggeteisbereiter ein Flockeneisbereiter gemacht werden kann und umgekehrt. Dieser Umbau sollte allerdings von einem Fachmann veranlasst werden.

Mittlerweile sind auch HC-Modelle erhältlich. Die Hoshizaki Flockeneisbereiter / Nuggeteisbereiter der FM-HC-Reihe werden mit natürlichem Kältemittel (HC - Kohlenwasserstoffe) betrieben. Durch die Verwendung von natürlichen Kältemitteln kann die Energieeffizienz maximiert werden und obendrein kommt man seiner ökologischen Verpflichtung nach, da die Kohlenwasserstoffe nicht die Ozonschicht schädigen.

- Kohlenstoff-Schneckenlager
- hohe Lebenserwartung, dadurch verringerte Wartungskosten
- Förderschnecke und Verdampfer aus Edelstahl
- HC-Modelle (mit natürlichem Kältemittel im Angebot)
- Eisproduktion (je nach Modell) von 65 bis 1800 kg in 24 Stunden

Das Hoshizaki Flockeneis hat einen Wasseranteil von etwa 30%, das Nuggeteis 12% und das Cubeleteis ca. 10%. Das Cubeleteis ist in etwa mit dem Nuggeteis zu vergleichen, allerdings mit geringerem Wasseranteil und etwas regelmässiger geformt als das Nuggeteis.


Hoshizaki Gewährleistung / Anlieferung

Die Anlieferung innerhalb Deutschlands erfolgt kostenfrei bis Bordsteinkante. Hoshizaki bietet für alle Eisbereiter ein Vollgewährleistung von 24 Monaten an.

Auch für die Schweiz und Österreich bietet Hoshizaki eine Vollgewährleistung von 2 Jahren. Hoshizaki hat hier ein eigenes Servicenetz.


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