Kühltheken - Freikühltheken
Kühltheke- Kriterien zur Auswahl
Der erste Schritt bei der Auswahl einer Kühltheke ist das Ausmessen der Tür, durch welche die Kühltheke später eingebracht werden soll. Selten entspricht die Türbreite dem Breitenmaß der Kühltheken.
Die Nächste Überlegung gilt dem zu kühlendem Gut.
Kühltheken mit stiller Kühlung
Kühltheken mit stiller Kühlung ( Umwälzung der kalten Luft erfolgt nur auf Grund der Thermik, keine Lüfter im Einsatz, wie die ZVP01 oder die J 150 ST ) werden in erster Linie zur Kühlung von nicht verpacktem Käse genutzt, da dieser auf Grund der geringeren Luftzirkulation nicht so schnell austrocknet.
Einsatz der Kühltheken
Aus unseren Erfahrungen heraus wissen wir aber, daß selbst Käse häufig verpackt in einer Kuehltheke gelagert wird, wodurch der Einsatz einer Umluftkühlung ratsamer gewesen wäre. In den kälteren Jahreszeiten spielt es kaum eine Rolle, ob man Stille Kühlung oder Umluftkühlung wählt. Im Sommer wird die stille Kühlung aber häufig zum Problemfall. Temperaturen werden kaum noch erreicht, Verdampfer vereisen sehr schnell, die Aggregate laufen ununterbrochen, was einen extremen Stromverbrauch nach sich zieht.
Abtauung der Kühltheke
Die Abtauung bei stiller Kühlung wird im Sommer ein Problem, da keine Abtauheizungen oder Ventilatoren den Verdampfer vom Eis befreien können ( selten besitzen statische Kühlungen Abtauheizungen, nur in den teureren Varianten )
Vorteil der Umluftkülung
Bei Umluftkühlungen hat man den Vorteil, daß mehr Energie in Form von Raumluft an den Verdampfer gebracht werden kann, was eine schnellere Abtauung mit sich bringt.
Weiterhin sollte man bei der Anschaffung einer Kühltheke nachfragen, ob diese mit Schiebescheiben erhältlich sind, dadurch wird der Einfluß der Umgebungstemperatur auf ein Mininum reduziert.
Kühltheken auf Rollen
Sehr häufig erhalten wir Anfragen, ob es auch Kühltheken mit Rollen zu kaufen gibt. Dabei gilt es zu unterscheiden, ob eine Kühltheke auf Rädern oder eine Mehrzweckvitrine mit rollbarem Untersatz benötigt wird.
Kühltheken ( Mehrzweckvitrinen ) auf Rollen
Kühltheken ( Mehrzweckvitrinen ) auf Rollen sind abgespeckte Kühltheken, welche keinen Unterbau besitzen. Sie werden häufig verwendet, wenn ein vorhandener Unterbau genutzt werden soll. Diese Mehrzweckvitrinen können optional mit einem fahrbaren Untersatz bestellt werden.
Beachten Sie aber bitte, dass diese Fahrgestelle nur für kurze Wege auf glattem Untergrund geeignet sind. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die verwendete Kühlart. Auf Grund der geringen Tiefe dieser Kühltheken auf Rollen wird nur die stille Kühlung angeboten. Eine Mehrzweckvitrine mit Umluftkühlung ist uns nicht bekannt.
Kühltheken auf Rädern
Konventionelle Kühltheken mit Rädern sind leider sehr selten auffindbar. Bei unserer Recherchen haben wir genau 6 verschiedene Typen gefunden, bei denen man optional die Kühltheke mit Rädern nachrüsten kann.
Bei den folgenden Theken sind aber beide Kühlarten, also stille und Umluftkühlung erhältlich.
Kühltheken auf Rollen mit stiller Kühlung
Nordcap Freikühltheke ZVP 03
Nordcap Frischwarentheke Classic 01
COOL Freikühltheke J 100 ST
Nordcap Frischwarentheke Grazia 03 LSG
Kühltheken auf Rollen mit Umluftkühlung
Nordcap Frischwarentheke Grazia 03 LDG
COOL Freikühltheke J 100 UM
