Nordcap Schockfroster SF 120-LW

Nordcap Schockfroster SF 120-LW

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

Der Nordcap Schockfroster SF 120-CW ist steckerfertig umgesetzt, gehört zur WellServe-Serie passend für die Aufnahme von Einfahrregalwagen und kann als Kombigerät auch als Schnellabkühler genutzt werden. Der Schockfroster ist ideal für ca 400 Essen pro Tag. Der Innenraum ist passend fpr Hordenwagen mit bis zu 20 x GN 2/1 oder EN 600 x 800 mm. Es gibt entweder 2 frei programmierbare oder Standard Programme.

Eine Turbo-Cooling-Schaltung sorgt für einen Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur. Zudem besitzt der Schockfroster eine Restlaufanzeige, eine Fühlertemperaturanzeige, sowie einen 3-Sensor-Kerntemperaturfühler. Das Außen- und Innengehäuse ist hergestellt aus CNS. Bei diesem Modell handelt es sich um eine Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken.

Dieses Gerät entspricht den Messbedingungen der UK- und NF-Norm. Der Türanschlag ist rechts. Unter Anderem gibt es ein Impuls-Start-System, wie auch eine automatische Abtauung während der Konservierung und eine HACCP Memory-Aufzeichnung. Für eine optimale Kühlleistung sorgt eine 60 mm starke Energiespar-Isolierung. Wir bitten Sie zu beachten, dass ein bauseitiger Wasseranschluss und ein Bodenablauf erforderlich sind.

Ausführung:

• zentralgekühlt, für Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1
• außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
• Längseinschub (LW)
• einfahrbar mit Kombidämpfer-Hordengestellwagen - 20 x GN 1/1 (RATIONAL&trade SCC / CM 201 oder ZANUSSI-Hordengestellwagen 20 x GN 1/1)
• Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
• Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 50 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
• Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
• Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °C Arbeitstemperatur
• Türanschlag links
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
• USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
• patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 7 Standard-Programme,akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
• automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
• manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss 1,5"
• Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
• Ausführung mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
• Multifunktionsstruktur für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, einfach wechselbar, Abstand zwischen den
• Auflageschienen verstellbar in 25 mm-Intervallen
• serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler und 10 Paar Auflageschienen

Aufnahme (wahlweise)

• 15 GN-Behälter oder EN 600x800mm - 40mm Höhe
• 10 GN Behälter 2/1 - 65 mm Höhe
• 30 Behälter 1/1 oder EN 600x800mm 40mm Höhe
• 20 GN Behälter 1/1 65 mm Höhe

Hinweis:
Im Falle einer Reparatur kann das Gerät ohne Austausch von Komponenten mit dem Kältemittel R452A ohne Leistungsverlust betrieben werden. Es ist lediglich zu beachten, dass die Kältemittel R404A und R452A nicht gemischt werden können.