Nordcap Simag Eiswürfelbereiter SCH 105 L

Nordcap Simag Eiswürfelbereiter SCH 105 L 

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate.

NordCap SCH 105 L Eiswürfelbereiter ist für die Produktion von Gourmet-Eiskegeln im professionellen Bar- und Getränkebereich ausgelegt.

Im Unterschied zu klassischen Eiswürfeln mit gleichmäßiger Würfelform erzeugt das Gerät zylinderförmige Vollwürfel, die speziell für Cocktails, Spirituosen und hochwertige Mischgetränke eingesetzt werden. Das steckerfertige Standgerät produziert bis zu 90 kg Gourmet-Eiskegel pro 24 h und verfügt über einen integrierten Vorratsbehälter für bis zu 49 kg Eis.

Die erzeugten Gourmet-Eiskegel besitzen eine Zylinderform mit einer Größe von ca. 34 x 30 mm und einem Einzelgewicht von ca. 20 g. Durch ihre kompakte Struktur schmelzen die Vollwürfel langsamer als viele Standard-Eisformen und unterstützen eine gleichmäßige Getränkekühlung im professionellen Barbetrieb.

Eigenschaften des Eisbereiters

• Produktionsleistung bis zu 90 kg Gourmet-Eiskegel pro 24 h
• Integrierter Vorratsbehälter mit Aufnahme für ca. 49 kg bzw. rund 2450 Eisstücke
• Luftgekühltes System für den gewerblichen Dauerbetrieb
• Positiv-Sprühsystem mit vollautomatischer Produktionssteuerung
• Automatische Abtauung über Heißgas- und Frischwassersystem
• Wasserführende Komponenten aus lebensmittelechten Werkstoffen
• Schmutzanfällige Komponenten frontseitig ausbaufähig
• Vorinstallierte Abflussstutzen zur vereinfachten Installation
• Edelstahlgehäuse mit abgerundetem Kantenschutz
• Höhenverstellbare Füße für flexible Aufstellung

Einsatz & Praxis

Der gewerbliche Gourmet-Eisbereiter eignet sich für Bars, Hotels, Cateringbereiche, Eventgastronomie und gastronomische Betriebe mit hohem Eisbedarf. Durch die hohe Produktionsleistung und den großzügigen Vorratsbehälter ist das Gerät auf den kontinuierlichen Einsatz während stark frequentierter Betriebszeiten ausgelegt.

Die automatische Produktionssteuerung unterstützt einen gleichmäßigen Arbeitsablauf im täglichen Betrieb. Das Positiv-Sprühsystem sorgt für eine konstante Eisbildung, während die automatische Abtauung den laufenden Wartungsaufwand reduziert. Wartungsrelevante Komponenten können frontseitig erreicht werden, wodurch Service- und Reinigungsarbeiten vereinfacht werden.

Vorteile im Betrieb

Der NordCap SCH 105 L ermöglicht eine kontinuierliche Versorgung mit Gourmet-Eiskegeln für professionelle Cocktail- und Getränkekonzepte. Der integrierte Vorratsbehälter reduziert Nachfüllzyklen während Stoßzeiten und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe im Getränkeservice.

Die zylinderförmigen Vollwürfel sind speziell auf den Einsatz in Cocktails und hochwertigen Mischgetränken abgestimmt. Durch ihre dichte Struktur schmelzen sie langsamer als viele herkömmliche Eisformen und tragen zu einer kontrollierten Getränkekühlung bei.

Wasserführende Komponenten aus lebensmittelechten Werkstoffen unterstützen hygienische Betriebsbedingungen. Das Edelstahlgehäuse mit abgerundetem Kantenschutz ist auf den täglichen gewerblichen Einsatz ausgelegt und erleichtert die Reinigung im Arbeitsalltag.

Für die Installation ist bauseitig ein Wandabstand von mindestens 152 mm einzuplanen. Zusätzlich werden jeweils ein Wasserzulauf und ein Wasserablauf benötigt. Die tatsächliche Produktionsmenge kann abhängig von der Wasserzulauftemperatur variieren.

Technische Daten

• Außenmaße (B x T x H): 700 x 600 x 1062 mm
• Produktionsleistung: bis zu 90 kg/24 h
• Vorratsbehälter: 49 kg
• Eisform: Gourmet-Eiskegel / Vollwürfel in Zylinderform
• Eisgröße: ca. 34 x 30 mm
• Kühlungsart: Luftkühlung
• Kältemittel: R-290
• Anschlusswert: 0,77 kW
• Energieverbrauch: 14,70 kWh/24 h
• Wasserzulauf: 5 bis 38 °C
• Wasserdruck: 1 bis 5 bar
• Gerätebetrieb bis 43 °C Umgebungstemperatur
• Höhenverstellbare Füße: 90 bis 133 mm

Serienzubehör

• Ablaufschlauch
• Anschlussschlauch
• Eisschaufel
• 4 höhenverstellbare Füße

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