Nordcap Simag Eiswürfelbereiter SCH 40 L

Nordcap Simag Eiswürfelbereiter SCH 40 L

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate.

NordCap SCH 40 L Eiswürfelbereiter ist für die Produktion von Gourmet-Eiskegeln im professionellen Bar- und Getränkebereich ausgelegt.

Anders als klassische Eiswürfel mit gleichmäßiger Würfelform erzeugt das Gerät zylinderförmige Vollwürfel, die speziell für Cocktails, Spirituosen und hochwertige Mischgetränke verwendet werden. Das steckerfertige Standgerät produziert bis zu 43 kg Gourmet-Eiskegel pro 24 h und verfügt über einen integrierten Vorratsbehälter für bis zu 15 kg Eis.

Die erzeugten Gourmet-Eiskegel besitzen eine Zylinderform mit einer Größe von ca. 34 x 30 mm und einem Einzelgewicht von ca. 20 g. Durch ihre kompakte Struktur schmelzen die Vollwürfel langsamer als viele Standard-Eisformen und ermöglichen eine gleichmäßige Kühlung von Cocktails und Longdrinks.

Eigenschaften des Eisbereiters

• Produktionsleistung bis zu 43 kg Gourmet-Eiskegel pro 24 h
• Integrierter Vorratsbehälter mit Aufnahme für ca. 15 kg bzw. rund 750 Eisstücke
• Luftgekühltes System für den gewerblichen Dauerbetrieb
• Positiv-Sprühsystem mit vollautomatischer Produktionssteuerung
• Automatische Abtauung über Heißgas- und Frischwassersystem
• Wasserführende Komponenten aus lebensmittelechten Werkstoffen
• Schmutzanfällige Komponenten frontseitig ausbaufähig
• Vorinstallierte Abflussstutzen zur vereinfachten Installation
• Edelstahlgehäuse mit abgerundetem Kantenschutz

Einsatz & Praxis

Der gewerbliche Gourmet-Eisbereiter eignet sich für Bars, Cocktailstationen, Hotels, Cateringbereiche und Gastronomiebetriebe mit erhöhtem Bedarf an hygienisch produzierten Vollwürfeln. Durch die größere Produktionskapazität eignet sich das Gerät auch für Stoßzeiten mit hohem Getränkeaufkommen.

Die automatische Produktionssteuerung unterstützt einen kontinuierlichen Betriebsablauf im täglichen Einsatz. Das Positiv-Sprühsystem sorgt für eine gleichmäßige Eisbildung, während die automatische Abtauung den Wartungsaufwand reduziert. Frontseitig zugängliche Komponenten erleichtern Reinigung und Servicearbeiten.

Vorteile im Betrieb

Der NordCap SCH 40 L ermöglicht eine konstante Versorgung mit Gourmet-Eiskegeln für professionelle Cocktail- und Getränkekonzepte. Der integrierte Vorratsbehälter unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und reduziert Unterbrechungen während stark frequentierter Betriebszeiten.

Die zylinderförmigen Vollwürfel sind speziell auf den Einsatz in Cocktails und hochwertigen Mischgetränken abgestimmt. Durch ihre dichte Struktur schmelzen sie langsamer als viele herkömmliche Eisformen und unterstützen eine kontrollierte Getränkekühlung.

Wasserführende Komponenten aus lebensmittelechten Werkstoffen unterstützen hygienische Betriebsbedingungen. Das Edelstahlgehäuse mit abgerundetem Kantenschutz ist für den täglichen gewerblichen Einsatz ausgelegt und erleichtert die Reinigung im Arbeitsalltag.

Für die Installation ist bauseitig ein Wandabstand von mindestens 152 mm einzuplanen. Zusätzlich werden jeweils ein Wasserzulauf und ein Wasserablauf benötigt. Die tatsächliche Produktionsmenge kann abhängig von der Wasserzulauftemperatur variieren.

Technische Daten

• Außenmaße (B x T x H): 467 x 570 x 690 mm
• Produktionsleistung: bis zu 43 kg/24 h
• Vorratsbehälter: 15 kg
• Eisform: Gourmet-Eiskegel / Vollwürfel in Zylinderform
• Eisgröße: ca. 34 x 30 mm
• Kühlungsart: Luftkühlung
• Kältemittel: R-290
• Anschlusswert: 0,60 kW
• Energieverbrauch: 11,00 kWh/24 h
• Wasserzulauf: 5 bis 38 °C
• Wasserdruck: 1 bis 5 bar
• Gerätebetrieb bis 43 °C Umgebungstemperatur

Serienzubehör

• Ablaufschlauch
• Anschlussschlauch
• Eisschaufel

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