Nordcap Speiseeisvitrine Elegance ST 10

Nordcap Speiseeisvitrine Elegance ST 10

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate.

Die Speiseeisvitrine Elegance ST 10 bietet auf kleiner Fläche Platz für die Präsentation von bis zu 10 verschiedenen Eissorten (entweder in 5l Schalen oder mit einem zusätzlichen Eisschalenhalter auch für 4,75l Schalen). Für eine ideale Sicht beim Aussuchen der Eiskugeln ist die Frontscheibe der Eisvitrine leicht geneigt. Damit Ihr Eis auch bei jedem Wetter perfekt zum Vorschein kommt, ist die Vitrine mit einer LED-Innenbeleuchtung (5700 K) ausgestattet.

Damit die Sicht nicht durch Verunreinigungen der Frontscheibe eingeschränkt wird, kann durch das Lösen einer Befestigungsschraube die Frontscheibe nach vorn gekippt werden, damit jede Ecke einfach erreicht werden kann.

Die zehn Eisschalen sind in einer 7+3 Konfiguration angelegt. Dies bedeutet, sieben Schalen werden längst angeordnet und weitere drei Schalen können quer eingebracht werden. Bei der Nutzung von 5l Eisschalen mit einer Höhe von 120mm lassen sich weitere 10 Schalen in zweiter (unterer) Reihe in der Eisvitrine Elegance ST 10 platzieren, wodurch die Vitrine ideale Reserven aufweist. Hinzu kommt noch ein zusätzliches Vorratsfach, welches im Unterbau der Speiseeisvitrine vorzufinden ist. Hier ist noch einmal Platz für bis zu zehn Eisschalen. Somit lassen sich insgesamt bis zu 30 Eisschalen á 5l in der Vitrine platzieren.

Bitte beachten Sie: die Vitrine ist nicht zur durchgängigen Lagerung über Nacht geeignet, da die Elegance ST 10 nicht für einen permanenten Betrieb (24h) ausgelegt ist.

Um eine ideale Kälteverteilung zu gewährleisten, ist die Vitrine mit einem doppelten Verdampfersystem ausgestattet. Um den Platz in der Speiseeisvitrine zu maximieren, ist der Innenraum verdampferfrei. Die Abtauung erfolgt automatisch. Heißes Gas wird in den Verdampfer geführt, welches eventuelle Vereisungen schmilzt. Das anfallende Tauwasser wird in einer Tauwasserschale aufgefangen, wo es zum verdunsten gebracht wird. Die Steuerung erfolgt elektronisch und ist vorprogrammiert. Änderungen an den Parametern sollten nur von Fachtechnikern vorgenommen werden.

Sollte es allerdings zu ungewöhnlicher Vereisung kommen, z.B. durch erhöhte Luftfeuchtigkeit, so kann an Steuerung eine zusätzliche, manuelle Abtauung gestartet werden. Unter der Steuerung findet sich noch ein zusätzliches Thermometer, welches die Temperatur des Vorratsfaches widerspiegelt.

Um den Energieverbrauch so gering wie möglich zu halten, ist die Vitrine mit einem Energiespar-Rollo ausgestattet. Dies lässt sich einfach während verkaufsarmen Zeiten verschließen, damit keine unnötige Kälte entweichen kann und somit auch die Vereisung reduziert wird. Hierfür muss das Rollo einfach in einem 90° Winkel nach unten gezogen werden. Dies sollte ohne jegliche Kraft möglich sein. Zudem ist die Vitrine mit einer bis zu 60mm dicken Isolierung ausgestatett.

Ausführung:

• für Eisschalen bis H in mm: 120 oder 150
• außen Frontblenden in weiß, Seitenteile in weiß, Edelstahlblech, gelocht
• innen Stahlblech, pulverbeschichtet, weiß
• Energiesparisolierung in mm: bis zu 60
• Reservefach, 1 x Tür (Unterbau), ab 90° feststehend, ergonomischer Griff
• LED-Innenbeleuchtung, 5700 K
• verdampferfreier Innenraum
• elektronische Steuerung, Digitalanzeige
• automatische Abtauung (Heißgas)
• Frontscheibe zur Reinigung nach vorn kippbar
• doppeltes Verdampfersystem

Hinweis:
Bitte beachten Sie, dass Speiseeis über Nacht in einem speziellen Eiscreme-Lagerschrank gekühlt werden muss. Das Gerät ist nur zur kurzzeitigen Lagerung von Speiseeis geeignet. (*) Bei Verwendung von 4,75 l-Eisschalen ist die Nutzung eines Eisschalenhalters (Sonderzubehör) zwingend erforderlich.

Serienmäßig inkl. 1 x Nachtrollo, bedienseitig und 4 x Doppellenkrollen

Zubehör:

Eisschale 5,0 l
B x T x H in mm: 360 x 165 x 120 Art. Nr. 4877020120

Eisschalenhalter (*)
bei Verwendung von 4,75 l-Eisschalen zwingend erforderlich! Art. Nr. 453090940140

Halterung, Edelstahl
für Portionierspülen Typ 54 und 5416, für die Serien ISETTA / FIJI / ISABELLA / BERMUDA / ELEGANCE Art. Nr. 48812702

Portionierspüle Typ 54
Edelstahl, einbaufähig, mit regelbarem Wasserdurchlauf Art. Nr. 48812754

Portionierspüle Typ 5416
Edelstahl, einbaufähig, mit Portionierdusche und Wasserablauf Art. Nr. 4881275416

Schwammablage
für Portionierspüle Typ 54 und Typ 5416 Art. Nr. 48812751