Scotsman Nugget Eisbereiter MFN 56

Scotsman Nugget Eisbereiter MFN 56

Der leistungsstarke Nuggeteisbereiter (Scotsman Nugget Eisbereiter MFN 56) produziert große Mengen von besonders hartem, trockenem Nuggeteis aus gepresstem Flockeneis. Die im Scotsman Nuggeteisbereiter MFN 56 eingebaute Förderschnecke und der Gefrierzylinder sind aus Edelstahl gefertigt. Der am Ausgang der Förderschnecke befindliche Eisbrecher wurde mit einer speziellen Legierung überzogen, dadurch kann der Auspressdruck erhöht werden was eine Reduzierung der Restfeuchtigkeit der Eisnuggets von nur 8% bewirkt.

Der Scotsman Nugget Eisbereiter MFN 56 wird über eine am Ausgang der Förderschnecke optische Einheit gesteuert, beim Erreichen der maximalen Behälterkapazität wird das Gerät deaktiviert.

Die Seitenteile sind zu Reinigungs- und Wartungszwecke leicht demontierbar, die Ecken aus Kunststoff dienen nicht nur der Arbeitssicherheit, sondern runden die Ästhetik der Geräte ab. Der Deckel vom Scotsman Nugget Eisbereiter besteht aus ABS Kunststoff und kann ebenfalls leicht demontiert werden.

Bei weitem die trockenste und härteste Form von Flockeneis. Produziert bei knapp unter 0°C, wie alle anderen Flockeneisarten, doch dann gepresst um Restwasser loszuwerden und es auf ca. 10 % des Originalvolumens zu reduzieren.

• Ideal für Medizintechnik, Fastfood und Präsentationszwecke
• Modulare Nuggeteismaschine, Tagesproduktion bis zu 270 kg
• Hermetischer Kompressor, 230/50/1 oder 230/60/1
• Luft- oder wassergekühlter Kondensator
• Edelstahlschnecke und -gefrierzylinder (Verdampfer)
• Elektronische Steuerung
• Eisbrecher aus spezieller Legierung, für größeren Extrusionsdruck, um trockeneres Nuggeteis zu liefern (92% trocken).
• Langlebige Edelstahl-Kugellager
• Doppelter Schutz - elektrischer Drehsensor und Antriebskupplung - in Getriebemotor und Getriebe
• Wassermangel-Sensorschutz in Kälte- und Getriebemotorsystem
• Optischer Eislevelsensor für Abschalten der Maschine
• Edelstahl-Seitenpanels, abgerundete Ecken für verbesserte Reinigung und Ästhetik
• Abnehmbare Seitenpanels an allen vier Seiten für erleichterte Wartung und Service
• PS Plastikabdeckung

Optionale Features (spezielle Bestellung):

• UV-Lampe für bakterielle Kontrolle Elektron. Steuerung
• Anti-Kalk, Anti-Algen Wasserfiltersystem