Wessamat Scherbeneisbereiter HW 75 W Flake-Line

Wessamat Scherbeneisbereiter HW 75 W Flake-Line

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

Eisbereiter in besonders platzsparendem Format zur Herstellung von Scherbeneis mit einer konstanten Eistemperatur von - 6°C bis - 8°C.

Ideal geeignet für den Einsatz in Kühl- und Präsentationstheken, in Fleischereien, in der Labor- und Medizintechnik sowie der chemischen Industrie.

Eisbereiter mit integriertem Vorratsbehälter und SPS-Steuerung mit digitalem Anzeigendisplay.

Arbeitsweise und Funktionalität:

Die WESSAMAT-Scherbeneisbereiter arbeiten nach dem Prinzip des rotierenden Verdampfungszylinders.Der Verdampfungszylinder, in dem das Kältemittel zirkuliert, rotiert in einem Wasserbecken und lässt das Wasser an seiner Oberfläche gefrieren.

Das dadurch entstehende Eis wird während des Rotationsvorganges kontinuierlich abgeschabt und fällt in den darunter liegenden Vorratsbehälter aus Edelstahl, der ebenfalls im Gehäuse der Eisbereiter integriert ist.
Die Eisbereitung wird automatisch so lange fortgesetzt, bis der Vorratsbehälter vollständig gefüllt ist. Die in den Maschinen serienmäßig integrierte Restwasserentleerung sorgt dafür, dass beim Ausschalten der Maschine, bei Unterbrechung der Eisproduktion (z.B. bei gefülltem Vorratsbehälter oder bei einem Stromausfall) das im Eisbereitungssystem befindliche Restwasser automatisch vollständig entleert wird. Gerade unter Berücksichtigung hygienischer Aspekte ist die serienmäßige Restwasserentleerung von besonderer Bedeutung.

Elektronische Steuerung

Alle WESSAMAT-Scherbeneisbereiter besitzen eine SPS-Steuerung mit digitalem Display zur Anzeige von Betriebszuständen und Störmeldungen.
Folgende Betriebszustände und Störmeldungen werden dem Anwender automatisch angezeigt:

• Eisbereiter an / aus
• Vorratsbehälter voll / Eisbereiter aus
• Störung / Mangel in der Frischwasserzufuhr
• Eisstau in der Gefriereinheit

Ausführung

• Anschlussfertige Ausführung
• kompaktes Gerät zur Herstellung von Scherbeneis mit einer konstanten Eistemperatur von - 6°C bis - 8°C
• SPS-Steuerung mit digitalem Display zur Anzeige von Betriebszuständen (on/off) und Störmeldungen
• Wassergekühlt, zur freistehenden Installation oder auch zum Einbau geeignet, Einsatz bei hohen Umgebungstemperaturen (bis +45°C UT)
• Gehäuse und integrierter Vorratsbehälter aus Edelstahl
• kontinuierliche Eisproduktion bis Vorratsbehälter komplett gefüllt ist
• Eisbereitungssystem: rotierender Verdampfungszylinder
• höhenverstellbare Füße 150-170mm
• Wasserzulauf 3/4Zoll
• Wasserabaluf 20mm DM
• Kühlwasser-Ablauf 10mm DM
• Kältemittel R290a

Hinweis zur Wasserhärte:
Ab einer Trinkwasserhärte von 12°dH, bzw. 350 &mus/cm Leitfähigkeit, ist der Einsatz von entsprechend aufbereitetem Wasser erforderlich.