Wiha Kühleinsatz SKE PLUS 800

Wiha Kühleinsatz SKE PLUS 800.

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate .

Anwendung: Kuchen, Tortenstücke, Snacks bis zu einer Warenhöhe von ca. 8 cm, Passend für 2 x EN 1 (600x400mm)

Ohne Zwischenablage, Ohne Beleuchtung

Umluft-Kühleinsatz mit zuschaltbarer Kühlung für eine oberhalb der unteren Warenauslage montierten Zwischenablage. Ausführung zum Kühlen von Kuchen, Torten und Snacks mit einer Warenhöhe bis zu 8 cm. Zum Betrieb ist ein bauseitiger Glasaufsatz erforderlich, welcher nur an der Luftausblasseite offen sein darf.

Temperaturen:< 7°C bei 25°/60% rel. LF (Klimaklasse 3 nach DIN EN 23953)

Gewerbliches Gerät zum Einbau in ortsfeste Lebensmittel- und Ausgabetheken.

Ausführung:

Innenwanne komplett aus Edelstahl mit bündig eingezogener Abflussverschraubung (1 1/4") und reinigungsfreundlichen Hygieneecken (ROUND-BOTTOM) gefertigt. Isolierung aus Polyurethan druckgeschäumt, Außenmantel aus verzinktem Stahlblech. Innerhalb der Wanne befinden sich ein beschichteter Umluftverdampfer sowie leise laufende Niederspannungsventilatoren (12 V DC) zur Luftumwälzung. Oberhalb des Umluftverdampfers ist eine Warenauslage aus geschliffenem Edelstahl angeordnet. Zur Reinigung des Wannenbodens ist die Warenauslage mit Umluftverdampfer und Ventilatoren hochschwenkbar und in der oberen Position über Gasdruckfedern selbsthaltend.

Zur Reinigung der Verdampferflächen kann der Verdampfer bei geöffneter Warenauslage nach unten geklappt werden (MOVE-DOWN-TECHNIK). Zur Reinigung des hinteren Wannenbereiches bzw. für den Service kann die Warenauslage nach vorne gezogen werden (MOVE-AWAY-TECHNIK) Bei der Festlegung der Position der Zwischenablage sind die Abmessungen gemäß Zeichnung einzuhalten. Der horizontale Abstand der Zwischenablage zur Frontscheibe beträgt 80 mm. Der Abstand vom Ausblaskanal zur Zwischenablage beträgt 340 mm. Der Abstand von der Oberseite der Zwischenablage zur unteren Warenauslage beträgt 240 mm. Die Tiefe der Zwischenablage beträgt max. 300 mm. Werden gebogene Frontscheiben (Panoramagläser) verwendet, fällt die Tiefe der Zwischenablage entsprechend geringer aus.

Ausführung Kälteaggregat:

Das Kälteaggregat befindet sich in einem Edelstahlgehäuse unterhalb der Kühlwanne. Für Servicezwecke ist es leicht herausziehbar. Rechts neben dem Kälteaggregat ist das Bedienteil der digitalen Abtau- und Temperatursteuerung TMP 630 SPLIT montiert. Ein frei nutzbarer Ausgang kann für die Thekenbeleuchtung verwendet werden. Mit WIHA-LONG-LIFE für eine längere Lebensdauer des Kälteaggregates und Schnittstelle für WIHA-SYSTEM-CONTROL zur Temperaturaufzeichnung und Temperaturerfassung (HACCP).

Kondenswasserschale und Maschinenblende nicht im Lieferumfang enthalten! Diese können seperat erworben werden!