Gram BAKER GA 930 CBH 5B - Gärautomat

Gram BAKER GA 930 CBH 5B - Gärautomat

Der Gram BAKER GA 930 Gärautomat ist ein computergesteuerte Gefrier-Gärautomat mit Dampfgenerator, der sich ideal für den Einsatz in Handwerksbäckereien und Backwarenabteilungen von Supermärkten eignet.

Der Gärautomat Gram Baker GA 930 ermöglicht einen kontrollierten Prozess für individuelle Teigarten vom Gefrieren über die Tiefkühllagerung, das Auftauen und die Gärverzögerung bis zum Gären. Zeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit werden während des gesamten Prozesses präzise gesteuert.

Ihre Vorteile:

• Hohe Lagerkapazität auf kleinstem Raum
• zu Beginn des Arbeitstages kann sofort mit dem Abbacken der Waren begonnen werden
• elektronische Steuerung mit Notprogramm für hohe Betriebssicherheit

Ausführung:

• Computergesteuerter Gärautomat mit individuell einstellbarem Programmablauf
• Umluftsystem mit ansaugender Luftführung
• Verhautung oder Austrochnung der Produkte nahezu ausgeschlossen
• Elektronische Steuerung mit Sicherheitsfunktion für optimalen Warenschutz
• Ausführung in Edelstahl mit 25 Paar Auflagewinkel für Blechmaß EN1 oder EN2
• 2-fach Halogenbeleuchtung,
• Selbstschließende, rechts angeschagene, umschlagbare Tür mit Schloss
• Einfach auswechselbare Türdichtung (ohne Werkzeug)
• Trockenkühlfunktion
• Auftaufunktion
• Pedaltüröffner
• 3 Jahre Vollgarantie für steckerfertige Geräte