Gram Baker SF 1500 CBG - Backwarenschnellfroster

Gram Baker SF 1500 CBG - Backwarenschnellfroster

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Die Gewährleistung beträgt 36 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung

Der BAKER SF 1500 ist ein leistungsfähiges Multifunktionsgerät! Das Gerät kann wahlweise als Backwarenschnellfroster, Lagerfroster und Lagerkühler genutzt werden. Die elektronische Steuerung sorgt für einen optimalen Warenschutz - bei einfachster Bedienung. Das innovative Umluftsystem mit ansaugender Luftführung verhindert das Verhauten oder die Austrocknung der eingebrachten Ware.

Backwarenschnellfroster (Prozessgerät) mit Umluft zur Frostung und damit Gärunterbrechung von ca. 53 kg Teiglingen auf -7°C in ca. 90 Minuten, vollautomatischer Abtauung, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich, Maschine oben aufgebaut, steckerfertig.
ein bauseitiger Tauwasserablauf ist zwingend notwendig


Außen:
allergikerfreundlicher nickelfreier Edelstahl, rechts angeschlagene werkseitig Tür umschlagbar mit wechselbarer Magnetdichtung, abschließbar, Türunterseite mit stabiler SchleppleisteInnen: allergikerfreundlicher nickelfreier Edelstahl, seitlicher Luftkanal für zugfreie gleichmäßige Luftverteilung, Kunststoff Stoßleisten sichern Seitenwände und Tür vor Beschädigung 2-fach Halogenbeleuchtung, Edelstahl-Boden (23 mm) mit Auffahrrampe

Isolierung:
60 mm Cyklopentanschaum direkt eingespritzt um eine stabile Sandwichkonstruktion zu erreichen.

Kältesystem:
hermetisches Kältesystem mit 2 Kälteeinheiten mit Einspritzventil für ventilierten, kathodisch beschichteten Lamellenverdampfer sowie ventilierten Lamellenkondensator. Klimaklasse 5 (nach DIN EN ISO 23953-2) Kältemittel: geplant: R 404 a Verdampfer außerhalb des Innenraums Automatische Abtauung, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich

Prozesssteuerung:
elektronische Prozesskontrolle mit zeitgesteuertem Kühl-, Tiefkühlprogramm

Sicherheitseinrichtung:
Wechselbarer Kondensatorfilter, optisches Warnsignal für Kondensatorüberhitzung bzw. Filterwechsel, Störungsanzeige mit Fehlercode für Temperatursensoren, Frei einstellbarer optischer Temperaturalarm, Einstellbarer akustischer Alarm für „Tür zu lange offen" Potentialfreier Störmeldekontakt Notlaufprogramm zum Warenschutz, Umfangreiches Serviceprogramm zur Optimierung von Prozessen Schutz gegen unbefugte Temperaturverstellung (Verriegelung), Optische Anzeige für Abtauvorgang 3 Jahre Vollgewährleistung