KBS BF 081 AG Schockfroster für 8x GN 1-1 und EN1 Bleche

KBS BF 081 AG Schockfroster für 8x GN 1-1 und EN1 Bleche

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

KBS BF 081 AG Schockfroster für 8x GN 1/1 oder 7x 600x400mm Bleche

Schnellabkühler und Schockfroster in einem Gerät. Geeignet für die Aufnahme von GN 1/1 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Das Gerät verfügt über eine energiesparende automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung.

Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 70 mm bis 100 mm.

• Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
• CNS 18/10 dreiseitig
• Microprozessorsteuerung
• Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
• Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar bei BF 081
• Kerntemperatur -18°C bei
• Schnellabkühlung +90°C bis +3°C
• Schockfrostung +90°C bis -18°C
• Kühlleistung pro Zyklus: 25kg
• Schockfrostleistung pro Zyklus: 16kg
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• Digitale Temperaturanzeige
• Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
• 99 Programme programmierbar
• HACCP fähig
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Hygieneausführung
• Rostabstand 65 mm
• Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° öffnungswinkel
• Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
• Türrahmenheizung bei BF 081
• Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
• Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS