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KBS Schockfroster BF 051 AG

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Art.Nr.: KBS-140054
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KBS Schockfroster BF 051 AG

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate..

Der Schockfroster BF051 von Friulinox ist dank seiner kompakten Maße und seiner speziellen Tiefe von 70cm ideal für den Einsatz in der Großküche und Gastronomie konzipiert worden.

Die Höhe von 85cm bietet außerdem die Möglichkeit auf den Schockfroster einen Heißluft-Backofen zu stellen, wobei die HACCP-Vorschriften für das Konzept Cook&Chill optimal umgesetzt werden.

Durch die Kombination verringern sich die Transportwege und das zu kühlende Produkt kann direkt vom Backofen in den darunter stehenden Schockfroster verbracht werden. Die einfach zu bedienende Steuereinheit GO, bietet hierbei die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm.

  • steckerfertig
  • Premiumgerät hergestellt in Italien
  • Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
  • Abkühlleistung 18kg, Schockfrostleistung 12kg pro Zyklus
  • CNS 18/10 dreiseitig
  • Neue Microprozessorsteuerung "GO"
  • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
  • Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar
  • Kerntemperatur -18°C
  • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
  • Digitale Temperaturanzeige
  • Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
  • 98 Programme programmierbar
  • HACCP fähig
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken
  • Hygieneausführung
  • Rostabstand 65mm
  • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
  • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
  • Türrahmenheizung bei BF051
  • Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
  • Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
  • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
Produkttyp Schnellabkühler - Schockfroster
Verwendungszweck Schnellabkühler und Schockfroster
Bestückung mit GN-Behälter
Bestückungsmöglichkeit GN-Behälter 5 x GN 1/1 oder 5 x EN 400 x 600
Behälterabstand in mm 
Leistung Schnellkühlen pro Charge ( 90 min ) in kg 18
Leistung Schockfrosten pro Charge ( 240 min ) in kg 12
steckerfertig Ja
Bemaßung Außen
Außen Breite in mm 790
Außen Tiefe in mm 700
Außen Höhe in mm 850
Höhe mit Füßen in mm 850
Bemaßung Innen
Innen Breite in mm 670
Innen Tiefe in mm 418
Innen Höhe in mm 275
Weitere Abmessungen
Isolierstärke in mm 60
Tiefe bei geöffneter Tür in mm 
Volumen
Brutto Inhalt in Liter 
Netto Inhalt in Liter 
Temperaturbereich
Einbringtemperatur +90°C
Konservierungstemperatur in °C 
Temperaturbereich Schnellkühlen +90°C bis +3°C
Temperaturbereich Schockfrosten +90°C bis -18°C
Klimaklasse Klimaklasse 5 bis max. +40°C und 40% RH
max. Umgebungstemperatur in °C +43
bei Luftfeuchtigkeit % 60
Verkleidung
Material außen CNS Edelstahl
Material Innen CNS Edelstahl
Angaben zum Gewicht
Brutto Gewicht in kg 119
Netto Gewicht in kg 
Anschluss- und Verbrauchswerte
Anschlusswert in Watt 1400
Energieverbrauch in kWh / 24h 0,2640 KWh je KG Lebensmittel nach EN 17032
Energieverbrauch 365 Tage 
Energieeffizienzklasse keine Angabe
EPREL-Registriernummer 
Geräuschpegel in dB(A) 
Kälteleistung in Watt 810 W bei VT -25°C und Kondtemp. +45°C
Kältemittelsorte / GWP R 452a / 2141
Kältemittel Füllmenge in Gramm 
Spannung in Volt 230
Frequenz in Hz 50
Stromaufnahme in Ampere 
Ausführungsmerkmale
Abtauung manuell
Beleuchtung Nein
Kerntemperaturfühler enthalten Nein
Steuerung elektronisch
Abschließbar Nein
Temperaturanzeige digital
Tauwasserverdunstung Ja
Türen selbstschließend Ja
Türanschlag Rechts
Türanschlag wechselbar Nein
Dichtungstausch für Laien möglich Ja
Weiteres
Artikelnummer KBS-140054
Gewährleistung 24 Monate
Hersteller Friulinox
Herkunftsland 
Herstellerbezeichnung 
Lieferant KBS
Listenpreis 4005

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