KBS Schockfroster für Speiseeis Friulinox R-21-BA

KBS Schockfroster für Speiseeis Friulinox R-21-BA

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

KBS Schockfroster für Speiseeis Friulinox R-21-BA

Froster speziell für Schockfrostung von Speisesis ( Kerntemperatur -18°C ). Geeignet für die Aufnahme von EN 600 x 400 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene.

Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden.

Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS.

• Premiumgerät hergestellt in Italien
• Bestückung für 21 x 5 Liter Eisschalen ( 360 x 165 x 120mm )
• 6x CNS-Roste 600x400mm
• Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
• Außenmaterial 3seitig CNS 18/10, Innenmaterial CNS
• 5" Touchscreen-Steuerung, bedienerfreundlich
• 100 Programme programmierbar
• Digitale Temperaturanzeige
• Temperaturbereich von +/-0°C bis -18°C
• Verdampfertemperatur bis -30° C
• HACCP fähig
• Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
• Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• Hygieneausführung
• Rostabstand 70 mm
• Verdampfer beschichtet
• Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
• Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
• Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar
• Türrahmenheizung
• Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
• Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS