KBS Schockfroster für Speiseeis GF 21 AG

KBS Schockfroster für Speiseeis GF 21 AG

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

KBS Schockfroster für Speiseeis GF 21 AG:

Der KBS Schockfroster GF 21 AG ist speziell für die Schockfrostung von Speiseeis konzipiert. Im Betrieb erreicht das Gerät eine Innentemperatur von -40°C ( Kerntemperatur -18°C ). Geeignet für die Aufnahme von EN 600 x 400 Rosten (6 Edelstahl-Roste Serienzubehör) oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Bestückungsmöglichkeit: 21 Eisschalen, 360 x 165 x 120 Millimeter. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und leicht wechselbarer Magnetsteckdichtung, ohne spezielles Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend.

Bei öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.

• Edelstahl Speiseeis-Schockfroster
• CNS 18/10 dreiseitig
• Microprozessorsteuerung
• Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
• Kerntemperaturfühler, beheizbar und herausnehmbar
• Kerntemperatur -18°C
• Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
• Kältemittel R 404 a
• Digitale Temperaturanzeige
• Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
• 99 Programme programmierbar
• HACCP fähig
• Isolierung 60 mm
• Innenmaterial CNS 18/10
• Hygieneausführung
• Innenraum mit gerundeten Ecken
• Aufnahme von EN 600 x 400 Blechen oder Roste
• Rostabstand 65 mm
• Lieferung ohne Eisschalen
• Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° öffnungswinkel
• Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
• Türrahmenheizung
• Türanschlag rechts
• Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung
• Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS 150 mm bis 180 mm