Manitowoc Gourmet-Kegeleisbereiter EC 50 A

Manitowoc Gourmet-Kegeleisbereiter EC 50 A

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate auf alle Teile und 12 Monate auf Arbeit, bei nachweisbarer jährlicher Wartung

Der Manitowoc Oktagon-Kegeleisbereiter EC 50 A überzeugt durch innere Werte. äußerlich sogar in seinen Abmaßen mit dem EC 40 A identisch, besticht dieses Modell durch seine gesteigerte Leistung. Binnen eines Tages produziert das Gerät 50 Kilogramm qualitativ hervorragendes Eis. Damit überbietet der Kegeleisbereiter die Leistung des optisch übereinstimmenden EC 40 A um 22 Prozent. Die Speicherung des Eises erfolgt ebenso im hygienisch optimalen PE Speicher mit einem Fassungsvermögen von 25 Kilogramm.

Beide Geräte wiegen zwar insgesamt mit 60 Kilogramm Gesamtgewicht gleich wenig, der EC 50 A überbietet die Leistung des etwas kleineren Gegenstücks jedoch auch hinsichtlich der Produktionsmenge. Somit ermöglicht das Gerät die Produktion von insgesamt 2.500 Eiskegeln innerhalb von nur 24 Stunden.

Dabei wird das Wasser zuerst in den Horizontalverdampfer eingesprüht. Die achteckigen Eiskegel bilden sich danach gleichmäßig in den dafür vorgesehenen Hohlräumen aus und fallen in den ausreichend dimensionierten Vorratsbehälter herab. Die Höhe von 80 Zentimeter erlaubt ein ergonomisches Arbeiten und beschleunigt den Arbeitsablauf im Alltag. Selbstverständlich sind die optional erhältlichen Standbeine höhenverstellbar. Die Fertigung aus Edelstahl gewährleistet nicht nur eine entsprechende Robustheit, sondern setzt zusätzlich auch optische Akzente.

Der Manitowoc EC 50 A Gourmet-Kegeleisbereigter produziert Oktagon Eiswürfel mit einem Gewicht von 20 Gramm.

Hergestellt werden die Oktagon Eiswürfel durch einen Horizontalverdampfer mit einem Sprühsystem. Dabei wird durch ein strapazierfähiges System Wasser gegen den Verdampfer gesprüht. Dort bilden sich in den Hohlräumen hochwertige achteckige Eiskegel, welche nach ihrer Produktion in einen Speicher fallen. Durch diese Herstellungsvariante entstehen keine Volleiswürfel, da sich eine kleine Kerbe bildet.

Der praktische Rollmechanismus der Entnahmeklappe erleichtert die Entnahme der Eiswürfel und benötigt keinen zusätzlichen Platz, da diese nach hinten in das Gerät geschoben wird. Der Speicher besteht aus einem Kunststoffguss (Polyethylen).
Durch eine besondere frontale Be- und Entlüftung ist der Manitowoc EC 50 A Gourmet-Kegeleisbereigterr voll einbaufähig.

Die Reinigung wird duch eine widerstandsfähige und hochwertige Edelstahlausführung mit ABS Einsätzen vereinfacht und erscheint gleichzeitig dadurch sehr attraktiv. Auch die Bedienung wird durch einem simplen dreistufigen Wahlschalter (An / Aus / Reinigung) komfortabel gestalltet.

Um die Lebensdauer des Eisbereiters zu verlängern und die Eisqualität zu erhöhen wird der Einsatz eines Wasserfiltersystems empfohlen.

Im überblick:

• steckerfertig
• luftgekühlt / wassergekühlt auf Anfrage erhältlich
• Geringer Strom- und Wasserverbrauch
• Voll einbaufähig
• Optimale Ergonomie
• Einfachste Reinigung
• HACCP konform
• Große Speichervolumina
• Höchste Zuverlässigkeit

Die EC-Reihe wird ab sofort durch die SOTTO-Serie abgelöst!