Nordcap Einbau-Kühlwanne (Umluftkühlung) UKW 1-1-E R-290

Nordcap Einbau-Kühlwanne (Umluftkühlung) UKW 1-1-E R-290

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate.

Ausgeführt ist die steckerfertige Nordcap Einbau-Kühlwanne UKW 1/1-E als modernes Einbaugerät mit Umluftkühlung für eine gleichmäßige und temperaturstabile Warenpräsentation. Die maximale Stapelgrenze beträgt 180 mm bei Temperaturklasse M2. Die herausnehmbare Innenwanne ist in Hygieneausführung gefertigt und eignet sich flexibel für GN-Schalen und -Bleche, Flaschen oder Crushed Eis.

Serienmäßig sind höhenverstellbare Einlegeböden GN 1/1 enthalten. Das Außen- und Innengehäuse besteht aus hochwertigem CNS, die Sichtseiten sind geschliffen ausgeführt. Die tiefgezogene Innenwanne verfügt über ein 3-seitiges Gefälle in Hygieneausführung sowie einen integrierten Tauwasserablauf. Die Montage kann wahlweise über Einhängerand oder optional als Unterbauvariante erfolgen. Die Luftleitbleche sind kipp- und aushängbar. Der großflächig beschichtete Lamellenverdampfer arbeitet mit Umluft und ist für eine einfache Reinigung hochklappbar.

Zu berücksichtigen ist, dass ein bauseitiger Tauwasserablauf oder alternativ eine Tauwasserschale erforderlich ist. Die Abtauung erfolgt vollautomatisch. Alle relevanten Komponenten lassen sich sicher reinigen, da der Verdampferlüfter in Niederspannung ausgeführt ist. Die Bedienung erfolgt über eine IDEAL AKE Steuereinheit mit LCD-Touchdisplay, digitaler Temperaturanzeige, integrierter Drehzahlregelung, ECO-Funktion sowie programmierbarem Nachtmodus. Das zwangsbelüftete Kälteaggregat im Maschinenfach ist für Wartungs- und Servicearbeiten vollständig herausziehbar.

Ausführung:

• steckerfertige Einbau-Kühlwanne mit Umluftkühlung, zum Einhängen mit Einhängerand oder optional unterbaufähig
• außen CNS 1.4301, alle Sichtseiten geschliffen
• innen CNS 1.4301
• Korpushöhe: 715 mm
• Ausstellfläche für GN 1/1 geeignet, für Produkte mit Stapelgrenze bis 180 mm bei Temperaturklasse M2
• elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, für Frontmontage abnehmbar (2 m Leitung), inkl. Drehzahlregelung
• Tauwasserablauf HD Ø 30 mm, automatische Abtauung, bauseitiger Tauwasserablauf erforderlich oder Tauwasserschale als Sonderausstattung
• beschichteter Lamellenverdampfer mit Umluft, zur Reinigung hochklappbar
• Niederspannungslüfter für sicheres Reinigen von Verdampfer, Lüfter und CNS-Innenwanne
• tiefgezogene Innenwanne in Hygieneausführung
• Luftleitbleche kipp- und aushängbar
• zwangsbelüftetes Kälteaggregat im untergebauten Maschinenfach, für Servicezwecke vollständig herausziehbar
• inkl. höhenverstellbarer Einlegeböden GN 1/1

weitere wichtige Hinweise:

Bei Einbaukühlwannen mit hohem Einlegeboden (z.B. Bakery) ist ein mindestens 150 mm hoher, dreiseitiger Glasaufbau erforderlich, um eine sichere Funktion zu gewährleisten.
Bei Kühlwannen mit niedrig gestelltem Einlegeboden (z.B. UKW) wird ein Glasaufbau empfohlen, ist jedoch nicht zwingend erforderlich. In diesem Fall dient der Glasaufbau vorrangig dem Hygieneschutz (Hustenschutz). Der Glasaufbau kann bauseitig realisiert oder als Sonderzubehör bestellt werden.

Zur Kühlung des Kälteaggregates wird Raumluft auf der Bedienerseite angesaugt und über ein Entlüftungsgitter auf der Kundenseite ausgeblasen. Das Entlüftungsgitter muss bauseitig vorgesehen werden und mindestens die 1,5-fache Fläche der Kondensatoroberfläche aufweisen.
Alternativ kann die Luftführung über ein optional erhältliches, breites Maschinenfach vollständig auf der Bedienerseite realisiert werden. Dies ist ein Sonderbau mit einer Lieferzeit von ca. 4 Wochen.