Nordcap Schnellkühler + Schockfroster SKF 5 GN 1-1

Nordcap Schnellkühler + Schockfroster SKF 5 GN 1-1

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate.

• für EN 600 x 400 mm oder GN 1/1-65, Einschub quer
• Für 6 x 5,0 l Eisschale, B x T x H in mm: 330 x 165 x 120
• Schnellkühlen = 23kg pro Zyklus
• Schockfrosten = 18kg pro Zyklus
• für GN 1/1-65 oder EN 600 x 400 mm, Einschub quer
• Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen, Schockfrosten, Auftauen, Niedertemperaturgaren, Warmhalten, Gären und Gärunterbrechen (Gärfunktion erfordert das Sonderzubehör Feuchtigkeitsgenerator)
• 1 x Volltür, Türanschlag links, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar
• elektronische Steuerung
• Touch-Screen, Multi-Timer, Quick-Startfunktion für ein Programm nach Wahl, Soft-Chilling, Dauerbetriebs-Funktion, Lagerfunktion am Ende des Zyklus, Anzeige aller Zyklusdaten und Alarme, USB-Port zumHerunterladen von HACCP-Daten
• kerntemperatur- oder zeitgesteuerte Abkühlprogramme, Programmspeicherplätze für eigene Programme, Programme für Niedertemperaturgaren / Auftauen / Gären / Gärunterbrechen / Warmhalten
• Tauwasserschale, herausziehbar
• Maschinenfach unten
• Lieferung erfolgt ohne GN-Behälter

• 1 x 3-Punkt-Kerntemperaturfühler, beheizt
• 1 x Auflagegestell, für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm, Einschub-Abstand in mm: 78
• 1 x Auflageschienen (2 Stk.), fixiert
• 1 x Tauwasserschale
• 4 x Auflageschienen (2 Stk.)
• 4 x Füße, höhenverstellbar, H in mm: 120 bis 165