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Nordcap Schockfroster SF 180-LW \'CRUISE\'-Z

  • Nordcap Schockfroster SF 180-LW  \'CRUISE\'-Z
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Art.Nr.: 402728902
Lieferant: Nordcap
WEEE-Nummer: WEEE-Reg. Nr. DE 92354725
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Nordcap Schockfroster SF 180-LW 'CRUISE'-Z

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

anschlußfertige Variante, die Lieferung erfolgt in zerlegtem ( nicht montiertem ) Zustand

Der Nordcap Schockfroster SF 180-LW gehört zur WellServe-Serie und ist geeignet für die Aufnahme von Einfahrregalwagen. Da der Schockfroster ein Kombigerät ist, können Sie diesen auch als Schnellabkühler verwenden. Beim Schnellabkühlen geht die Temperatur von +90°C bis auf +3°C hinunter. Beim Schockfroster geht die Temperatur von +90°C bis zu -18°C hinunter. Ausgeführt ist dieses Gerät idealerweise für 500 Essen am Tag.

Der Innenraum ist passend ausgeführt für Hochwagen mit bis zu 20 x GN 2/1 oder EN 600x800 mm. Bei diesem Modell handelt es sich um eine steckerfertige Version. Sie können wählen zwischen 2 frei programmierbaren Programmen oder 10 Standard Programmen. Für einen Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur gibt es eine Turbo-Cooling-Schaltung. Zudem besitzt der Schockfroster eine Restlaufanzeige, eine Fühlertemperaturanzeige und einen Kerntemperaturfühler mit 4 Messpunkten.

Bei diesem Modell handelt es sich um eine Hygieneausführung mit abgeruhndeten Ecken, sowie einer 60 mm starken Energiespar-Isolierung. Der Türanschlag ist rechts. Außerdem beinhaltet der Schockfroster ein Impuls-Start-System, sowie eine automatische Abtauung während der Konservierung. Wir bitten Sie zu berücksichtigen, dass ein bauseitiger Wasseranschluss und ein Bodenablauf erforderlich ist. Zusätzlich besitzt der Schockfroster eine HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge, sowie eine RS-485 Schnittstelle. Darüberhinaus entspricht dieses Gerät den Messbedingungen der UK- und NF-Norm.

Ausführung
  • eigengekühlt, zerlegte Lieferung
  • Schnellkühler / Schockfroster
  • Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oder Schnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
  • außen CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
  • Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 180 kg Ware / Zyklus (max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
  • Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 170 kg Ware / Zyklus (max Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl und Einbringtemperatur)
  • Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen der bis zu +90 °C heißen Produkte.
  • Türanschlag rechts, werkseitig gegen Aufpreis wechselbar, bitte sprechen Sie uns an
  • Polyurethan-Hartschaumisolierung, 85 mm
  • USB-Schnittstelle zum Herunterladen von HACCP-Daten
  • patentierte CRUISE-Steuerung für den vollautomatischen Kühl- bzw. Frostprozess, welcher über den serienmäßigen 3-Sensor-Fühler kontrolliert wird, 2 frei programmierbare Programme und 7 Standard-Programme, akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und RS-485 Schnittstelle, Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige, Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur
  • automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3 °C bzw. -18 °C
  • bauseitiger Wasseranschluss erforderlich
  • Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
  • Innenraum mit abgerundeten Ecken, für 1 x Hordenwagen / Regalwagen für 20 x GN 2/1, Nutzfläche: B x T x H in mm: 765 x 900 x 1846 (Hordenwagen nicht im Lieferumfang enthalten)
  • serienmäßig mit 3-Sensor-Kerntemperaturfühler
Hinweis:
Bei den zerlegten Modellen beachten Sie bitte den deutlich höheren Montageaufwand sowie die bauseits erforderliche Befüllung mit Kältemittel. Dieses ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Zwingend Anschluss an bauseitigen Kühlwasserkreislauf benötigt, Mindestwasserdruck 1,5 bar.
Stecker im Lieferumfang nicht enthalten.

Ausführung mit flachem Edelstahlboden. Für die Nutzung des Hardchill- und des Schockfrosterprogramms muss der Boden unter dem Gerät für Temperaturen bis -35 °C ausgelegt sein. Geräte mit Isolierboden sind verfügbar, bitte sprechen Sie uns an.

Im Falle einer Reparatur kann das Gerät ohne Austausch von Komponenten mit dem Kältemittel R452A ohne Leistungsverlust betrieben werden. Es ist lediglich zu beachten, dass die Kältemittel R404A und R452A nicht gemischt werden können.
Produkttyp Schnellabkühler - Schockfroster
Verwendungszweck Schnellabkühler
Bestückung mit Hordenwagen GN
Bestückungsmöglichkeit GN-Behälter für Hordenwagen bis 20x GN 2/1 oder EN2
Behälterabstand in mm 
Leistung Schnellkühlen pro Charge ( 90 min ) in kg 180
Leistung Schockfrosten pro Charge ( 240 min ) in kg 170
steckerfertig Nein, ohne Kälteaggregat
Bemaßung Außen
Außen Breite in mm 1400
Außen Tiefe in mm 1260
Außen Höhe in mm 2265
Höhe mit Füßen in mm 
Bemaßung Innen
Innen Breite in mm 765
Innen Tiefe in mm 900
Innen Höhe in mm 1846
Weitere Abmessungen
Isolierstärke in mm 85
Tiefe bei geöffneter Tür in mm 2122
Volumen
Brutto Inhalt in Liter 
Netto Inhalt in Liter 
Temperaturbereich
Einbringtemperatur +90°C
Konservierungstemperatur in °C 
Temperaturbereich Schnellkühlen +90°C bis +3°C
Temperaturbereich Schockfrosten +90°C bis -18°C
Klimaklasse Klimaklasse 4 bis max. +30°C und 55% RH
max. Umgebungstemperatur in °C +30
bei Luftfeuchtigkeit % 55
Verkleidung
Material außen CNS 1.4301
Material Innen CNS 1.4301
Angaben zum Gewicht
Brutto Gewicht in kg 640
Netto Gewicht in kg 605
Anschluss- und Verbrauchswerte
Anschlusswert in Watt 8340
Energieverbrauch in kWh / 24h 
Energieverbrauch 365 Tage 
Energieeffizienzklasse keine Angabe
Geräuschpegel in dB(A) 
Kälteleistung in Watt 7460
Kältemittelsorte / GWP R 404a (HFKW Gemisch) / 3922
Kältemittel Füllmenge in Gramm 
Spannung in Volt 400
Frequenz in Hz 50
Stromaufnahme in Ampere 
Ausführungsmerkmale
Abtauung manuell
Beleuchtung keine Angabe
Kerntemperaturfühler enthalten Ja, 1 Messpunkt
Steuerung keine Angabe
Abschließbar keine Angabe
Temperaturanzeige keine Angabe
Tauwasserverdunstung Nein, bauseits Ablauf notwendig
Türen selbstschließend keine Angabe
Türanschlag Rechts
Türanschlag wechselbar ja
Dichtungstausch für Laien möglich keine Angabe
Weiteres
Artikelnummer 402728902
Gewährleistung 24 Monate Vollgewährleistung
Hersteller Alpeninox
Lieferant Nordcap
Listenpreis 30768

DownloadBedienungsanleitung - Nordcap Schockfroster SF 180-LW'CRUISE'-Z
DownloadExplosionszeichnung und Ersatzteilliste - Nordcap Schockfroster SF 180-LW'CRUISE'-Z
DownloadMasszeichnung - Nordcap Schockfroster SF 180-LW'CRUISE'-Z
DownloadKonformitätserklärung - Nordcap Schockfroster SF 180-LW'CRUISE'-Z
DownloadSchaltplan - Nordcap Schockfroster SF 180-LW'CRUISE'-Z
DownloadDatenblatt - Nordcap Schockfroster SF 180-LW'CRUISE'-Z
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