Nordcap Schockfroster SF 32/28-CW CRIO CHILL

Nordcap Schockfroster SF 32/28-CW CRIO CHILL

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Die Gewährleistung beträgt 24 Monate bei nachweisbarer jährlicher Wartung.

Nordcap Schockfroster mit Quereinschub SF 32/28-CW CRIO CHILL für bis zu 11 x GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm

Der anschlussfertige Nordcap Schockfroster mit Quereinschub SF 32/28-CW CRIO CHILL gehört zur WellServe-Serie und ist als Kombigerät auch als Schnellabkühler zu benutzen. Sie können wählen zwischen 2 frei programmierbaren Programmen oder 10-Standard Programmen. Umgesetzt ist der Schockfroster mit einer Turbo-Cooling-Schaltung für einen Dauerbetrieb mit einer vorgewählten Kühltemperatur.

Zusätzlich besitzt der Schockfroster eine Restlaufanzeige, eine Fühlertemperaturanzeige, sowie einen 1-Sensor-Kerntemperaturfühler. Auf Grund 2 spezieller Eiscremeprogramme können Sie auch verkaufsfähiges und lagerfähiges Eis erzeugen. Hergestellt ist die Außen- und Innenverkleidung aus CNS. Bei diesem Gerät handelt es sich um eine Hygieneausführung mit abgerundeten Ecken.

Des Weiteren besitzt der Schockfroster ein Impuls-Start-System, eine automatische Abtauung während der Konservierung, wie auch eine 60 mm starke Energiesparisolierung. Außerdem gibt es eine HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99 Betriebsvorgänge und eine RS-485 Schnittstelle. Sie können wahlweise eine manuelle Tauwasserentnahme vornehmen oder einen Anschluss über den bestehenden Bodenabfluss aufstellen. Dieses Gerät entspricht nicht nur den Messbedingungen der UK- und NF- Norm, sondern besitzt des Weiteren einen akustischen Alarm.

Ausführung:

• Schnellkühler / Schockfroster, eigengekühlt (Stecker ist nicht imLieferumfang enthalten)
• Kombigerät: Schockfrosten von +90 °C auf -18 °C oderSchnellkühlen von +90 °C auf +3 °C
• außen Sichtseiten CNS 1.4301, innen CNS 1.4301
• Quereinschub (CW)
• Kapazität Schnellkühlen (+90 °C auf +3 °C): 32 kg Ware / Zyklus(max. Zeitaufwand: 90 Minuten)
• Kapazität Schockfrosten (+90 °C auf -18 °C): 28 kg Ware / Zyklus
• (max. Zeitaufwand 240 Minuten abhängig von Produktauswahl undEinbringtemperatur)
• Die Schnellkühlung beginnt unmittelbar nach dem Einbringen derbis zu +90 °C heißen Produkte.
• Dauerbetrieb für unkompliziertes Schnellkühlen bei +1 °CArbeitstemperatur
• Türanschlag rechts, wechselbar, beheizter Türrahmen, leichtwechselbare Magnetdichtung(en)
• Polyurethan-Hartschaumisolierung, 60 mm
• elektronische Steuerung, 2 frei programmierbare Programme und 6Standard-Programme,
• 2 spezielle Eiscremeprogramme zur effizienten Produktion vonverkaufsfertigem oder lagerfähigem Eis,
• akustischer Alarm, HACCP Memory-Aufzeichnung der letzten 99Betriebsvorgänge,
• Impuls-Start-System, Restlaufanzeige, Fühlertemperaturanzeige,Turbo-Cooling-Schaltung für Dauerbetrieb mit einer vorgewähltenKühltemperatur
• automatische Umschaltung auf Lagerkühlung bei Zyklusende auf +3°C bzw. -18 °C
• manuelle Tauwasserentnahme oder Anschluss über den Bodenabfluss1,5"
• Anforderungen und Prüfungen der DIN 18872-5 werden erfüllt
• Innenraum mit abgerundeten Ecken
• mit integrierter 400 V-Maschineneinheit
• Gestell mit Auflageschienen für GN 1/1 oder EN 600 x 400 mm,fixer Abstand zwischen den Auflageschienen: 50 mm
• serienmäßig mit 1-Sensor-Kerntemperaturfühler

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