KBS Bäckereitiefkühlschrank BTKU 635 für EN1

KBS Bäckereitiefkühlschrank BTKU 635 für EN1

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate..

KBS BTKU 635: Bäckerei-Tiefkühlschrank für Backbleche EN 600 x 400 mm, innen und außen aus Edelstahl

Der BTKU 635 ist ein in Italien gefertigter Euronorm-Tiefkühlschrank für Bäckereien, in dem Teiglinge und Backwaren direkt auf den Backblechen eingelagert werden.

• Bruttoinhalt 630 Liter, Nutzinhalt 342 Liter
• Außenmaße: Breite 702 mm, Tiefe 810 mm, Höhe 2080 mm
• Temperaturbereich von -25 °C bis -12 °C
• Umluftkühlung mit automatischer Heißgas-Abtauung
• Für Backbleche im Format EN 600 x 400 mm
• Edelstahl AISI 304 innen und dreiseitig außen
• Energieverbrauch 2004 kWh pro Jahr
• Energieeffizienzklasse D
• Kältemittel R290 (Propan)
• Klimaklasse 5
• Selbstschließende Volltür mit Schloss, Anschlag rechts wechselbar
• Vertikale LED-Innenbeleuchtung, 230 V steckerfertig

Enthaltenes Zubehör

• 20 Paar Auflageschienen für Backbleche EN 600 x 400 mm

Für wen eignet sich der BTKU 635?

Der BTKU 635 richtet sich an Bäckereien und Konditoreien, die Teiglinge, Gebäck und Backwaren-Rohlinge auf Backblechen tiefkühlen. Auch Großküchen, Kantinen und Hotelküchen mit eigener Backstation sowie Back-Shops und Supermärkte mit Aufbackbereich arbeiten mit dem Euronorm-Maß 600 x 400 mm. Wer dieses Blechformat ohnehin im Einsatz hat, schiebt die Bleche direkt ins Gerät, ohne umzupacken.

Wofür eignet sich der BTKU 635?

Der Schrank ist ein Tiefkühlschrank für Backwaren auf Backblechen. Die Umluftkühlung verteilt die Kälte im Innenraum, Luftleitbleche führen die Luft an den Blechen entlang. Der verdampferfreie Innenraum und der beschichtete Verdampfer sorgen für hygienische Bedingungen und eine lange Lebensdauer. Die Klimaklasse 5 deckt Umgebungstemperaturen bis +40 °C bei 40 % relativer Luftfeuchtigkeit ab, deshalb läuft das Gerät auch in warmen Backstuben zuverlässig.

Im Alltag zählen die Details: Die selbstschließende Tür mit durchgehender Griffleiste und Schloss bleibt bei einem Öffnungswinkel von 105° stehen, das erleichtert das Be- und Entladen. Der Türanschlag sitzt rechts und lässt sich wechseln, die Türmagnetsteckdichtung ist leicht austauschbar. Eine vertikale LED-Innenbeleuchtung leuchtet die Lagerware aus, die elektronische Steuerung bedienen Sie per Touchscreen. Im Innenraum sind Rasterleisten und L-Schienen verbaut. Das Gerät steht auf vier höhenverstellbaren Edelstahlfüßen (90 bis 125 mm), die Bodenunebenheiten ausgleichen. Innen und dreiseitig außen besteht es aus Edelstahl AISI 304, nur Motorraum, äußere Rückseite und äußerer Boden sind anders gefertigt. Backbleche gehören nicht zum Lieferumfang.

Als natürliches Kältemittel kommt R290 zum Einsatz, sein Treibhauspotenzial (GWP) liegt bei nur 3. Die automatische Heißgas-Abtauung arbeitet zusammen mit der Tauwasserverdunstung, das Tauwasser verdunstet also im Gerät. Die 60 mm starke Isolierung hält die Kälte im Schrank und senkt den Energiebedarf.

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