Nordcap Simag Eiswürfelbereiter SCH 20 L

Nordcap Simag Eiswürfelbereiter SCH 20 L

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Die Gewährleistung beträgt 12 Monate. Erfolgt spätestens im Monat 13 nach Rechnungsdatum eine nachweisbare Wartung durch einen Fachbetrieb, verlängert sich diese auf insgesamt 24 Monate.

NordCap SCH 20 L Eiswürfelbereiter ist für die Produktion von Gourmet-Eiskegeln im professionellen Bar- und Getränkebereich ausgelegt.

Im Gegensatz zu klassischen Eiswürfeln mit gleichmäßiger Würfelform erzeugt das Gerät zylinderförmige Vollwürfel, die besonders im Cocktailbereich wegen ihrer langsamen Schmelzeigenschaften eingesetzt werden. Das steckerfertige Standgerät produziert bis zu 20 kg Gourmet-Eiskegel pro 24 h und verfügt über einen integrierten Vorratsbehälter für bis zu 6 kg Eis.

Die erzeugten Gourmet-Eiskegel besitzen eine Zylinderform mit einer Größe von ca. 34 x 30 mm und einem Einzelgewicht von ca. 20 g. Durch die kompakte Form eignen sie sich besonders für Cocktails, Longdrinks und hochwertige Getränkezubereitung im professionellen Barumfeld. Gegenüber klassischem Hohleis oder kleinformatigen Eiswürfeln schmelzen Vollwürfel langsamer und unterstützen eine kontrollierte Getränkekühlung.

Eigenschaften des Eisbereiters

• Produktionsleistung bis zu 20 kg Gourmet-Eiskegel pro 24 h
• Integrierter Vorratsbehälter mit Aufnahme für ca. 6 kg bzw. rund 300 Eisstücke
• Luftgekühltes System für den gewerblichen Dauerbetrieb
• Positiv-Sprühsystem mit vollautomatischer Produktionssteuerung
• Automatische Abtauung über Heißgas- und Frischwassersystem
• Wasserführende Komponenten aus lebensmittelechten Werkstoffen
• Schmutzanfällige Komponenten frontseitig ausbaufähig
• Vorinstallierte Abflussstutzen zur vereinfachten Installation
• Edelstahlgehäuse mit abgerundetem Kantenschutz

Einsatz & Praxis

Der gewerbliche Gourmet-Eisbereiter eignet sich für Bars, Cateringbereiche, Getränkestationen und kleinere Gastronomieküchen mit regelmäßigem Bedarf an hygienisch produzierten Vollwürfeln. Die kompakte Stellfläche unterstützt den Einsatz auch bei begrenztem Platzangebot hinter Theken oder im Vorbereitungsbereich.

Durch die automatische Produktionssteuerung läuft die Eisproduktion weitgehend selbstständig ab. Das Positiv-Sprühsystem unterstützt eine gleichmäßige Eisbildung, während die automatische Abtauung den laufenden Betrieb erleichtert. Frontseitig zugängliche Komponenten vereinfachen Reinigungs- und Wartungsarbeiten im täglichen Einsatz.

Vorteile im Betrieb

Der NordCap SCH 20 L unterstützt eine konstante Versorgung mit Gourmet-Eiskegeln für den Getränkeservice im professionellen Barumfeld. Der integrierte Vorratsbehälter reduziert Nachfüllzyklen während Stoßzeiten und ermöglicht eine schnelle Entnahme direkt am Gerät.

Die zylinderförmigen Vollwürfel sind speziell auf den Einsatz in Cocktails und hochwertigen Mischgetränken ausgelegt. Durch ihre kompakte Struktur schmelzen sie langsamer als viele Standard-Eisformen und tragen zu einer gleichmäßigen Kühlung bei.

Die Verarbeitung wasserführender Bauteile aus lebensmittelechten Werkstoffen unterstützt hygienische Betriebsbedingungen. Das Edelstahlgehäuse mit abgerundetem Kantenschutz ist auf den gewerblichen Einsatz abgestimmt und erleichtert die Reinigung im täglichen Betrieb.

Für die Installation ist bauseitig ein Wandabstand von mindestens 152 mm einzuplanen. Zusätzlich werden jeweils ein Wasserzulauf und ein Wasserablauf benötigt. Die tatsächliche Produktionsmenge kann abhängig von der Wasserzulauftemperatur variieren.

Technische Daten

• Außenmaße (B x T x H): 333 x 457 x 599 mm
• Produktionsleistung: bis zu 20 kg/24 h
• Vorratsbehälter: 6 kg
• Eisform: Gourmet-Eiskegel / Vollwürfel in Zylinderform
• Eisgröße: ca. 34 x 30 mm
• Kühlungsart: Luftkühlung
• Kältemittel: R-290
• Anschlusswert: 0,25 kW
• Energieverbrauch: 4,20 kWh/24 h
• Wasserzulauf: 5 bis 38 °C
• Wasserdruck: 1 bis 5 bar
• Gerätebetrieb bis 43 °C Umgebungstemperatur

Serienzubehör

• Ablaufschlauch
• Anschlussschlauch
• Eisschaufel

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